Abobrinha, italiana, c/ casca, grelhada, s/ óleo, s/ sal, Brasil
Abobrinha, italiana, c/ casca, grelhada, s/ óleo, s/ sal, Brasil: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Cucurbita pepo
Descrição do Alimento
A abobrinha italiana, também conhecida como courgette, é um vegetal versátil da família das cucurbitáceas, originária das Américas e popularizada na Itália. Com casca fina e comestível, seu sabor suave e textura macia a tornam ideal para grelhar. Preparada sem óleo ou sal, realça seu frescor natural.
Grupo: Vegetais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Rica em vitaminas e minerais essenciais para o corpo.
- Baixa em calorias, excelente para controle de peso saudável.
- Alto teor de água, contribuindo para hidratação adequada.
- Fonte de fibras, promovendo boa saúde digestiva.
- Contém antioxidantes, protegendo células contra danos.
- Ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.
- Beneficia a saúde ocular com luteína e zeaxantina.
- Suporta a saúde do coração, rica em potássio.
- Fortalece o sistema imunológico com vitamina C.
- Pode reduzir inflamações no corpo naturalmente.
Algumas receitas
- Abobrinha grelhada simples com ervas frescas.
- Salada morna de abobrinha e tomate cereja.
- Espaguete de abobrinha com molho pesto leve.
- Chips de abobrinha assados crocantes e saudáveis.
- Refogado de legumes com abobrinha e pimentões.
- Sopa cremosa de abobrinha com manjericão.
- Escondidinho de abobrinha com recheio de frango.
- Barquinhas de abobrinha recheadas com quinoa.
- Omelete com cubos de abobrinha e temperos.
- Pizza com massa de abobrinha e vegetais.
Curiosidades sobre o alimento
- Abobrinha é tecnicamente uma fruta, não um vegetal.
- Seu nome "courgette" é francês, "zucchini" é italiano.
- Cresce rapidamente, podendo ser colhida jovem.
- Quase 95% da abobrinha é composta por água.
- As flores da abobrinha são comestíveis e deliciosas.
- Variedades existem em cores verde, amarela e listrada.
- Pode ser consumida crua em saladas refrescantes.
- É um alimento básico em dietas mediterrâneas.
- Cultivada há milhares de anos, com registros antigos.
- Existe um festival anual da abobrinha em Ohio.
Quando Evitar o Alimento
- Histórico de alergia conhecida a cucurbitáceas.
- Sensibilidade digestiva a alimentos ricos em fibras.
- Síndrome do intestino irritável em crises agudas.
- Consumo excessivo pode causar desconforto gastrointestinal.
- Pessoas com diarreia podem ter o quadro agravado.
- Raramente, abobrinhas amargas podem ser tóxicas.
- Interação com certos medicamentos diuréticos.
- Problemas renais que exijam restrição de potássio.
- Pessoas em dieta com restrição calórica extrema.
- Evitar abobrinhas com sinais de deterioração.
Cuidados com você
- Alergia a cucurbitáceas, como melão ou pepino.
- Reações cruzadas com pólen de gramíneas.
- Alergia alimentar rara, mas pode ocorrer.
- Síndrome de alergia oral em alguns casos.
- Cucurbitacinas em abobrinhas amargas.
- Não há relatos comuns de alergia específica.
Cuidados com seu Pet
- Geralmente segura para cães e gatos em moderação.
- Consumo excessivo pode causar desconforto gastrointestinal.
- Cucurbitacinas em abobrinhas amargas podem ser tóxicas.
- Sementes em grande quantidade podem causar problemas.
- Sempre introduzir novos alimentos gradualmente.
- Geralmente segura para pets.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 114,00 kJ | Energia (kcal) | 114 kJ kcal |
| Umidade | 91,60 g | Carboidrato total | 5,79 g |
| Carboidrato disponível | 3,79 g | Proteína | 1,58 g |
| Lipídios | 0,19 g | Fibra alimentar | 2,00 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,89 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,05 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,00 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,05 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 20,90 mg |
| Ferro | 0,33 mg | Sódio | 0,00 mg |
| Magnésio | 27,60 mg | Fósforo | 44,10 mg |
| Potássio | 349,00 mg | Manganês | 0,12 mg |
| Zinco | 0,23 mg | Cobre | 0,09 mg |
| Selênio | 0,16 mcg | Vitamina A (RE) | 56,90 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 28,50 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,08 mg | Tiamina | 0,00 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 7,33 mg | Equivalente de folato | 27,20 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 1,58 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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