Amendoim, torrado, c/ sal, Brasil
Amendoim, torrado, c/ sal, Brasil: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Arachis hypogaea L.
Descrição do Alimento
O amendoim, originário da América do Sul, é uma leguminosa popular. Este, especificamente torrado e com sal, é um petisco saboroso e crocante, muito apreciado no Brasil. Rico em nutrientes, oferece uma combinação única de textura e sabor salgado, ideal para lanches.
Grupo: Leguminosas e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Rico em proteínas vegetais para construção muscular.
- Fonte de gorduras saudáveis mono e poli-insaturadas.
- Contém fibras que promovem a saúde digestiva.
- Fornece vitaminas do complexo B, essenciais para energia.
- Minerais como magnésio, fósforo e zinco presentes.
- Antioxidantes protegem as células contra danos oxidativos.
- Ajuda na saciedade, auxiliando no controle do peso.
- Pode contribuir para a saúde cardiovascular, moderadamente.
- Melhora a função cerebral devido aos nutrientes.
- Contribui para a saúde óssea com minerais importantes.
Algumas receitas
- Petisco rápido e delicioso para qualquer hora do dia.
- Adicione em saladas para crocância e sabor extra.
- Use em farofas salgadas para acompanhar pratos.
- Prepare paçoca caseira, uma delícia tradicional brasileira.
- Faça manteiga de amendoim natural para torradas.
- Incorpore em molhos para pratos asiáticos ou africanos.
- Crie barras de cereais caseiras nutritivas e energéticas.
- Decore bolos e doces para um toque especial.
- Misture em iogurtes ou smoothies matinais.
- Sirva como aperitivo em reuniões e festas.
Curiosidades sobre o alimento
- Amendoim não é noz, mas sim uma leguminosa.
- Sua origem remonta a milhares de anos na América do Sul.
- Cultivado amplamente no Brasil, um grande produtor.
- Dia Mundial do Amendoim é celebrado em 13 de setembro.
- A casca do amendoim pode ser usada como adubo.
- É a base de muitos pratos em diversas culturas.
- George Washington Carver popularizou seu cultivo e usos.
- Existem centenas de variedades de amendoim diferentes.
- A planta do amendoim floresce acima e o fruto cresce abaixo.
- Foi levado para a África por exploradores portugueses.
Quando Evitar o Alimento
- Alergia conhecida a amendoim, risco de anafilaxia.
- Dietas com restrição severa de sódio (hipertensão).
- Problemas renais que exigem controle de potássio e fósforo.
- Excesso de peso ou obesidade devido ao alto teor calórico.
- Distúrbios digestivos, como diverticulite, se houver desconforto.
- Pancreatite, devido ao alto teor de gordura.
- Intolerância a certos componentes, causando inchaço.
- Consumo excessivo pode levar ao ganho de peso.
- Interação com medicamentos anticoagulantes (vitamina K).
- Risco de contaminação por aflatoxinas em má conservação.
Cuidados com você
- Proteínas do amendoim, como Ara h 1, 2, 3, 6 e 9.
- Reações alérgicas graves, incluindo anafilaxia.
- Sintomas como urticária, inchaço, dificuldade respiratória.
- Contaminação cruzada em alimentos processados.
- Pode causar choque anafilático em indivíduos sensíveis.
- Pessoas com asma podem ter reações mais severas.
- Alergia alimentar mais comum e potencialmente fatal.
- Ingestão mínima pode desencadear resposta imune.
- Evitar produtos que contenham traços de amendoim.
- Leia sempre os rótulos cuidadosamente para evitar.
Cuidados com seu Pet
- Proteínas do amendoim podem causar reações.
- Alto teor de sal, prejudicial para cães e gatos.
- Gordura excessiva pode levar a pancreatite em pets.
- Cães podem ter diarreia ou vômitos por ingestão.
- Risco de engasgo com pedaços grandes para animais.
- Aflatoxinas, se presentes, são tóxicas para o fígado.
- Xilitol, se presente em manteiga de amendoim, é fatal.
- Cães com alergias alimentares podem reagir ao amendoim.
- Sintomas incluem coceira, problemas gastrointestinais.
- Consulte veterinário antes de oferecer qualquer petisco.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 2590,00 kJ | Energia (kcal) | 2590 kJ kcal |
| Umidade | 1,31 g | Carboidrato total | 16,90 g |
| Carboidrato disponível | 7,87 g | Proteína | 27,50 g |
| Lipídios | 51,80 g | Fibra alimentar | 8,99 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 2,50 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 9,74 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 29,10 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 14,20 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 39,40 mg |
| Ferro | 1,33 mg | Sódio | 375,00 mg |
| Magnésio | 159,00 mg | Fósforo | 260,00 mg |
| Potássio | 495,00 mg | Manganês | 1,70 mg |
| Zinco | 2,12 mg | Cobre | 0,68 mg |
| Selênio | 0,00 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 5,14 mg | Tiamina | 0,08 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 7,47 mg |
| Vitamina B6 | 0,21 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 0,00 mg | Equivalente de folato | 97,50 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 27,50 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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