Banana, da terra, assada, s/ adição de ingredientes
Banana, da terra, assada, s/ adição de ingredientes: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Musa acuminata Colla x Musa balbisiana Colla
Descrição do Alimento
A banana-da-terra assada é um alimento básico em muitas culturas tropicais, especialmente na América Latina e África. Diferente da banana comum, é consumida cozida devido ao seu alto teor de amido e baixo dulçor quando verde. Assada, sua textura fica macia e seu sabor adocicado e caramelizado, sem adição de outros ingredientes.
Grupo: Frutas e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Rica em potássio, essencial para
- Fonte de fibras, auxilia na digestão
- Fornece energia sustentada e natural
- Vitaminas C e B6, fortalecem imunidade
- Ajuda a regular a pressão arterial
- Melhora a saúde cardiovascular geral
- Contém antioxidantes naturais importantes
- Promove sensação de saciedade prolongada
- Boa para a saúde intestinal geral
- Contribui para o bem-estar metabólico
Algumas receitas
- Acompanhamento para carnes e peixes
- Purê cremoso de banana-da-terra
- Salada tropical agridoce com folhas
- Chips crocantes assados no forno
- Recheio para tapioca ou panquecas
- Base para bolo de banana-da-terra
- Escondidinho vegetariano nutritivo e saboroso
- Grelhada com especiarias e ervas
- Fatias caramelizadas com um toque de mel
- Snack energético pré ou pós-treino
Curiosidades sobre o alimento
- Mais amido que açúcar quando verde
- Fruto tropical muito versátil culinariamente
- Base alimentar em muitas culturas
- Diferente da banana comum (prata/nanica)
- Consumida principalmente cozida ou frita
- Rica em potássio e vitaminas do complexo B
- Nome científico Musa paradisiaca (paradísíaca)
- Pode ser utilizada em pratos doces e salgados
- Sabor adocicado e textura macia assada
- Ajuda na digestão devido às fibras
Quando Evitar o Alimento
- Diabetes (consumir com moderação e orientação)
- Dieta muito baixa em carboidratos restrita
- Excesso de potássio (problemas renais graves)
- Alergia rara específica à banana
- Sensibilidade ao amido resistente (desconforto)
- Intolerância a frutose (em casos raros)
- Problemas gastrointestinais (fibras em excesso)
- Restrição calórica muito estrita (calorias)
- Doença inflamatória intestinal ativa (cautela)
- Reações adversas a frutas específicas (raro)
Cuidados com você
- Proteínas da banana (alergia alimentar)
- Síndrome látex-fruta (reação cruzada)
- Reações cruzadas com pólen (oral)
- Histamina natural em frutas (pseudoalergia)
- Sensibilidade a salicilatos (raro)
- Intolerância a carboidratos específicos (raro)
- Alérgenos de frutas em geral (sensibilidade)
- Reação anafilática (casos extremos)
- Urticária, inchaço, dificuldade respiratória
- Coceira na boca ou garganta (síndrome oral)
Cuidados com seu Pet
- Proteínas da banana (cães e gatos)
- Frutose em excesso (pets diabéticos)
- Fibras indigestas (animais sensíveis)
- Potássio em grandes quantidades (risco renal)
- Açúcares naturais (desequilíbrio glicêmico)
- Intolerância alimentar geral (desconforto)
- Problemas gastrointestinais (diarreia, vômito)
- Reações alérgicas a frutas (muito raro)
- Banana não é tóxica, mas moderação
- Consultar veterinário antes de oferecer sempre
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 698,00 kJ | Energia (kcal) | 698 kJ kcal |
| Umidade | 57,40 g | Carboidrato total | 39,70 g |
| Carboidrato disponível | 37,90 g | Proteína | 1,69 g |
| Lipídios | 0,28 g | Fibra alimentar | 1,80 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,92 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,09 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,00 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,00 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 3,67 mg |
| Ferro | 0,35 mg | Sódio | 0,00 mg |
| Magnésio | 34,90 mg | Fósforo | 30,10 mg |
| Potássio | 348,00 mg | Manganês | 0,99 mg |
| Zinco | 0,19 mg | Cobre | 0,06 mg |
| Selênio | 0,04 mcg | Vitamina A (RE) | 239,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 119,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,09 mg | Tiamina | 0,03 mg |
| Riboflavina | 0,02 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,16 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 14,90 mg | Equivalente de folato | 20,40 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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