Banana, da terra, frita, c/ manteiga
Banana, da terra, frita, c/ manteiga: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Musa acuminata Colla x Musa balbisiana Colla
Descrição do Alimento
Banana da terra frita com manteiga é um prato popular em diversas culturas tropicais. Originária do Sudeste Asiático, a banana da terra é um tipo de banana que precisa ser cozida antes do consumo. Frita em manteiga, ela adquire uma textura macia por dentro e crocante por fora, com sabor adocicado e salgado.
Grupo: Frutas e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Fonte de energia rápida e sustentável.
- Rica em potássio para saúde cardíaca.
- Contém vitaminas A e C importantes.
- Fibras dietéticas auxiliam na digestão.
- Promove saciedade, ajudando no controle peso.
- Minerais como magnésio para função muscular.
- Antioxidantes combatem radicais livres.
- Melhora humor devido triptofano.
- Apoia saúde intestinal com amido resistente.
- Fortalece o sistema imunológico.
Algumas receitas
- Acompanhamento para carnes e aves.
- Base para tortas e sobremesas.
- Ingrediente em saladas tropicais quentes.
- Lanche rápido e saboroso.
- Adicione no café da manhã.
- Faça purê ou creme.
- Recheio para tapiocas e panquecas.
- Combine com queijo coalho.
- Sirva com sorvete ou calda.
- Use em bolos e pães doces.
Curiosidades sobre o alimento
- Banana da terra é fruta, mas usada como vegetal.
- Pode ser verde (amido) ou madura (doce).
- Consumida em todos os continentes.
- Rica em amido resistente, bom para intestino.
- Nome científico é Musa paradisiaca.
- Maior produtor mundial é a Índia.
- Cozinhar amadurece seu sabor.
- Prato básico em muitas culinárias caribenhas.
- Manteiga adiciona sabor e textura únicos.
- Versátil em pratos doces e salgados.
Quando Evitar o Alimento
- Alto teor calórico, cuidado com excesso.
- Rica em gordura devido à fritura.
- Colesterol elevado pela manteiga.
- Hipertensão, excesso sódio prejudicial.
- Diabetes, alto índice glicêmico.
- Problemas cardíacos, gorduras saturadas.
- Dietas de restrição calórica.
- Intolerância à lactose (manteiga).
- Alergia a banana ou produtos lácteos.
- Problemas digestivos, pode ser pesada.
Cuidados com você
- Proteínas da banana podem causar reações.
- Síndrome de alergia oral (SAO).
- Látex-fruta síndrome (reação cruzada).
- Caseína, proteína do leite na manteiga.
- Soro do leite, outro componente lácteo.
- Lactose, açúcar do leite, intolerância.
- Alergia a óleos de fritura.
- Aditivos ou conservantes (raro).
- Contaminação cruzada (outros alimentos).
- Histamina, liberada em algumas pessoas.
Cuidados com seu Pet
- Banana em excesso pode causar diarreia.
- Açúcar da banana não é bom para cães.
- Gordura da manteiga pode causar pancreatite.
- Lactose em pets pode gerar desconforto.
- Sal em excesso é tóxico para animais.
- Fritura pesada para o sistema digestivo.
- Temperos adicionais podem ser nocivos.
- Intolerância individual a ingredientes.
- Cães e gatos, pequenas quantidades seguras.
- Sempre consulte veterinário antes de oferecer.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 991,00 kJ | Energia (kcal) | 991 kJ kcal |
| Umidade | 49,20 g | Carboidrato total | 40,10 g |
| Carboidrato disponível | 38,20 g | Proteína | 1,74 g |
| Lipídios | 8,03 g | Fibra alimentar | 1,82 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,94 g |
| Colesterol | 19,30 mg | Ácidos graxos saturados | 4,73 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1,97 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,14 g |
| Ácidos graxos trans | 0,25 g | Cálcio | 4,03 mg |
| Ferro | 0,35 mg | Sódio | 0,35 mg |
| Magnésio | 35,30 mg | Fósforo | 31,00 mg |
| Potássio | 351,00 mg | Manganês | 1,00 mg |
| Zinco | 0,19 mg | Cobre | 0,06 mg |
| Selênio | 0,13 mcg | Vitamina A (RE) | 293,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 185,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,13 mg | Tiamina | 0,03 mg |
| Riboflavina | 0,02 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | Vitamina B12 | 0,02 mcg |
| Vitamina C | 13,10 mg | Equivalente de folato | 0,28 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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