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Banana madura, s/ casca, cozida, s/ óleo, s/ sal, Brasil

Banana madura, s/ casca, cozida, s/ óleo, s/ sal, Brasil

Banana madura, s/ casca, cozida, s/ óleo, s/ sal, Brasil: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde

Musa sp.

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Descrição do Alimento

A banana madura, cozida sem adição de óleo ou sal, é um alimento versátil e nutritivo. Originária do sudeste asiático, a banana adaptou-se perfeitamente ao clima brasileiro, tornando-se uma fruta amplamente consumida. Sua preparação cozida realça a doçura natural e a textura macia.

Grupo: Frutas e derivados

Quais os benefícios deste alimento

  • Fonte rica de potássio, essencial para a saúde cardiovascular.
  • Fornece energia rápida devido aos carboidratos naturais.
  • Ajuda na digestão pela presença de fibras alimentares.
  • Rica em vitamina B6, importante para o metabolismo.
  • Contribui para o humor e sono, contendo triptofano.
  • Promove saciedade, auxiliando no controle de peso.
  • Possui antioxidantes que combatem radicais livres.
  • Alivia cãibras musculares, ideal para atletas.
  • Melhora a saúde intestinal com prebióticos naturais.
  • Regula a pressão arterial devido ao alto teor de potássio.

Algumas receitas

  • Banana cozida com canela e um fio de mel.
  • Purê de banana cozida para acompanhar carnes.
  • Vitamina cremosa de banana cozida com leite.
  • Bolo de banana cozida sem açúcar refinado.
  • Mingau de aveia com pedaços de banana cozida.
  • Bolinhos assados de banana cozida e aveia.
  • Panquecas com massa de banana cozida e ovos.
  • Doce de banana cozida, simples e reconfortante.
  • Farofa de banana cozida com farinha de mandioca.
  • Sorvete caseiro de banana cozida congelada.

Curiosidades sobre o alimento

  • Bananas são bagas botânicas, não frutas no sentido comum.
  • Existem mais de mil variedades de banana no mundo.
  • A banana é uma das frutas mais consumidas globalmente.
  • Bananas verdes são ricas em amido resistente.
  • Índia é o maior produtor mundial de bananas.
  • A casca da banana pode ser usada como fertilizante.
  • Bananas flutuam na água devido à sua densidade.
  • A Cavendish é a variedade mais exportada.
  • Bananas eram cultivadas há mais de 7.000 anos.
  • O "banana split" foi inventado em 1904.

Quando Evitar o Alimento

  • Diabéticos devem monitorar a ingestão devido ao açúcar.
  • Pessoas com alergia à banana devem evitar o consumo.
  • Excesso pode causar constipação em alguns indivíduos.
  • Problemas renais: alto potássio pode ser prejudicial.
  • Enxaquecas: tiramina em bananas pode ser um gatilho.
  • Síndrome do intestino irritável: pode causar inchaço.
  • Consumo exagerado pode levar a ganho de peso.
  • Interação com betabloqueadores devido ao potássio.
  • Pessoas com úlceras gástricas podem sentir desconforto.
  • Evitar se a banana estiver muito estragada ou mofada.

Cuidados com você

  • Proteína profilina presente na banana, causa reações alérgicas.
  • Alérgenos de látex: síndrome látex-fruta, reatividade cruzada.
  • Chitinases (classe I): podem causar síndrome de alergia oral.
  • Reação cruzada com pólen de bétula.
  • Pessoas sensíveis ao potássio devem ter cautela.
  • Histamina: em algumas pessoas, pode desencadear sintomas.
  • Triptofano: em casos raros, pode causar sensibilidade.
  • Amido resistente: pode causar desconforto digestivo.
  • Frutose: em excesso, pode causar intolerância digestiva.
  • Outras proteínas não identificadas causam reações diversas.

Cuidados com seu Pet

  • Cães: banana pode causar desconforto gastrointestinal.
  • Gatos: banana não é tóxica, mas pode causar diarreia.
  • Pássaros: pequenas quantidades são seguras, excesso não.
  • Coelhos: alto açúcar pode levar a problemas dentários.
  • Cavalos: banana em excesso pode causar cólica.
  • Roedores: moderação é chave, alto açúcar prejudica.
  • Primatas: geralmente toleram bem, mas em excesso não.
  • Qualquer pet: introduzir gradualmente e observar reações.
  • Amido: pode ser difícil de digerir em grandes quantidades.
  • Açúcar: em excesso, contribui para obesidade e diabetes.

Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)

Componente Valor Componente Valor
Energia (kJ) 132,00 kJ Energia (kcal) 132 kJ kcal
Umidade 88,00 g Carboidrato total 8,18 g
Carboidrato disponível 2,25 g Proteína 1,23 g
Lipídios 0,70 g Fibra alimentar 5,92 g
Álcool 0,00 g Cinzas 1,94 g
Colesterol 0,00 mg Ácidos graxos saturados 0,00 g
Ácidos graxos monoinsaturados 0,00 g Ácidos graxos poliinsaturados 0,00 g
Ácidos graxos trans 0,00 g Cálcio 255,00 mg
Ferro 0,32 mg Sódio 131,00 mg
Magnésio 12,10 mg Fósforo 0,00 mg
Potássio 583,00 mg Manganês 0,72 mg
Zinco 0,29 mg Cobre 1,57 mg
Selênio 0,00 mcg Vitamina A (RE) 0,00 mcg
Vitamina A (RAE) 0,00 mcg Vitamina D 0,00 mcg
Alfa-tocoferol (Vitamina E) 0,00 mg Tiamina 0,00 mg
Riboflavina 0,00 mg Niacina 0,00 mg
Vitamina B6 0,00 mg Vitamina B12 0,00 mcg
Vitamina C 0,00 mg Equivalente de folato 0,00 mcg
Sal de adição 0,00 g Açúcar de adição 0,00 g
Gordura de adição 0,00 g Proteína vegetal 1,23 g
Proteína animal 0,00 g

⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)

As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.

Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.

������ Fonte: TBCA