@CanalQb no YouTube

Banana, cozida, c/ manteiga, c/ açúcar (média de 5 tipos - Nanica (caturra ou dágua), da Terra, Maçã, Ouro e Prata)

Banana, cozida, c/ manteiga, c/ açúcar (média de 5 tipos - Nanica (caturra ou dágua), da Terra, Maçã, Ouro e Prata)

Banana, cozida, c/ manteiga, c/ açúcar (média de 5 tipos - Nanica (caturra ou dágua), da Terra, Maçã, Ouro e Prata): Análise Nutricional e Benefícios à Saúde

@CanalQb

Descrição do Alimento

Banana cozida com manteiga e açúcar é uma sobremesa reconfortante e popular no Brasil, utilizando variedades como Nanica, da Terra, Maçã, Ouro e Prata. Originária da culinária caseira, esta preparação realça a doçura natural da fruta com a cremosidade da manteiga e um toque açucarado.

Grupo: Frutas e derivados

Quais os benefícios deste alimento

  • Fornece energia rápida e saborosa para o corpo.
  • Rica em potássio, essencial para a função muscular.
  • Contém vitaminas B6 e C, importantes para imunidade.
  • Fibras presentes na banana auxiliam na digestão.
  • Triptofano na banana promove bem-estar e sono.
  • Magnésio contribui para a saúde óssea e nervosa.
  • Carboidratos complexos da banana oferecem saciedade.
  • Manteiga adiciona vitaminas lipossolúveis A, D, E.
  • Açúcar eleva o humor momentaneamente.
  • Combate cãibras musculares devido ao potássio.

Algumas receitas

  • Servir quente como sobremesa simples após refeições.
  • Acompanhamento delicioso para sorvete de creme ou baunilha.
  • Adicionar canela em pó para um toque aromático extra.
  • Usar como recheio de tortas ou crepes doces.
  • Misturar com iogurte natural para um café da manhã especial.
  • Adoçar com mel em vez de açúcar para variação.
  • Preparar com raspas de limão para contraste de sabor.
  • Excelente lanche energético pré ou pós-treino.
  • Base para milkshakes cremosos com leite e gelo.
  • Incorporar em bolos e muffins para umidade e sabor.

Curiosidades sobre o alimento

  • Bananas são tecnicamente frutas de uma erva gigante.
  • A palavra "banana" vem do árabe "banan", que significa dedos.
  • Cozinhar bananas realça sua doçura natural.
  • Manteiga e açúcar transformam banana em iguaria.
  • Brasil é um dos maiores produtores e consumidores de banana.
  • Banana-da-terra é ideal para cozinhar e fritar.
  • Nanica é a mais comum e versátil para cozer.
  • Açúcar mascavo pode substituir o açúcar branco na receita.
  • Esta preparação é popular em festas juninas brasileiras.
  • Existem mais de mil variedades de bananas no mundo.

Quando Evitar o Alimento

  • Dietas de restrição calórica devido ao alto valor energético.
  • Diabetes e pré-diabetes pelo elevado teor de açúcar.
  • Colesterol alto por causa da manteiga e gordura saturada.
  • Problemas cardíacos devido à gordura e açúcares adicionados.
  • Intolerância à lactose pela presença de manteiga.
  • Alergia a bananas, laticínios ou outros ingredientes.
  • Obesidade ou sobrepeso devido ao excesso de calorias.
  • Resistência à insulina, pois o açúcar pode piorar.
  • Crianças pequenas em grandes quantidades de açúcar.
  • Refluxo gastroesofágico, pode agravar sintomas.

Cuidados com você

  • Proteínas da banana podem causar síndrome de alergia oral.
  • Látex da banana, reação cruzada com látex natural.
  • Caseína e soro do leite, presentes na manteiga.
  • Açúcar refinado, embora raramente alérgeno, pode sensibilidade.
  • Frutose, presente na banana, pode causar intolerância.
  • Amido resistente da banana, pode causar desconforto.
  • Proteínas de frutas tropicais podem gerar reações.
  • Aditivos e conservantes em alguns tipos de manteiga.
  • Traços de glúten, se contaminados na produção.
  • Histamina liberada pela banana em pessoas sensíveis.

Cuidados com seu Pet

  • Banana em excesso pode causar problemas digestivos.
  • Lactose da manteiga, muitos pets são intolerantes.
  • Açúcar em grandes quantidades é prejudicial para animais.
  • Gordura da manteiga pode levar a pancreatite em cães.
  • Potássio em excesso pode ser perigoso para rins.
  • Fibras em excesso causam diarreia ou constipação.
  • Chocolate ou xilitol, se usados como adoçantes.
  • Frutas cítricas, se adicionadas, são tóxicas para pets.
  • Temperos e especiarias extras, alguns são venenosos.
  • Aflatoxinas, se a banana estiver mofada ou estragada.

Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)

Componente Valor Componente Valor
Energia (kJ) 659,00 kJ Energia (kcal) 659 kJ kcal
Umidade 62,50 g Carboidrato total 32,40 g
Carboidrato disponível 30,20 g Proteína 1,41 g
Lipídios 2,81 g Fibra alimentar 2,29 g
Álcool 0,00 g Cinzas 0,80 g
Colesterol 6,42 mg Ácidos graxos saturados 1,61 g
Ácidos graxos monoinsaturados 0,66 g Ácidos graxos poliinsaturados 0,06 g
Ácidos graxos trans 0,09 g Cálcio 11,10 mg
Ferro 0,45 mg Sódio 0,73 mg
Magnésio 30,30 mg Fósforo 26,90 mg
Potássio 299,00 mg Manganês 0,62 mg
Zinco 0,19 mg Cobre 0,08 mg
Selênio 0,13 mcg Vitamina A (RE) 90,00 mcg
Vitamina A (RAE) 60,30 mcg Vitamina D 0,00 mcg
Alfa-tocoferol (Vitamina E) 0,09 mg Tiamina 0,01 mg
Riboflavina 0,01 mg Niacina 0,01 mg
Vitamina B6 0,13 mg Vitamina B12 0,01 mcg
Vitamina C 10,10 mg Equivalente de folato 14,40 mcg
Sal de adição 4,50 g Açúcar de adição 0,00 g
Gordura de adição 0,00 g Proteína vegetal 0,00 g
Proteína animal 0,00 g

⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)

As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.

Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.

������ Fonte: TBCA