Abóbora, cabotian (japonesa), c/ quiabo, refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ salsa, c/ sal
Abóbora, cabotian (japonesa), c/ quiabo, refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ salsa, c/ sal: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
A Abóbora Cabotian, de origem japonesa, é uma variedade de abóbora de casca verde escura e polpa alaranjada, doce e cremosa. Neste preparo, ela é refogada com quiabo, um vegetal mucilaginoso, junto a temperos básicos como óleo, cebola e alho, finalizado com salsa fresca e sal.
Grupo: Vegetais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- 1. Rica em vitaminas A e C para imunidade.
- 2. Fonte de fibras para saúde digestiva.
- 3. Potássio e magnésio para pressão arterial.
- 4. Antioxidantes que combatem radicais livres.
- 5. Baixas calorias, auxilia no controle de peso.
Algumas receitas
- 1. Sopa cremosa de abóbora cabotian e quiabo.
- 2. Purê de abóbora com quiabo e especiarias.
- 3. Salada morna de abóbora, quiabo e grãos.
- 4. Risoto de abóbora cabotian com quiabo grelhado.
- 5. Tortinha salgada de abóbora, quiabo e queijo.
Curiosidades sobre o alimento
- 1. Abóbora cabotian é híbrido de kabocha e abóbora.
- 2. Quiabo originário da África, valorizado globalmente.
- 3. Refogado realça sabores e nutrientes.
- 4. Salsa, erva fresca, adiciona frescor.
- 5. Combinação de sabores doces e terrosos.
Quando Evitar o Alimento
- 1. Alergia conhecida a abóbora ou quiabo.
- 2. Intolerância a cebola ou alho.
- 3. Restrição de sódio devido à saúde.
- 4. Problemas digestivos com alimentos fibrosos.
- 5. Consumo excessivo de óleo em dietas restritas.
Cuidados com você
- 1. Alergia rara a abóbora e outras cucurbitáceas.
- 2. Alergia ao quiabo, pode causar reações.
- 3. Sensibilidade a cebola e alho.
- 4. Alergia à salsa (família Apiaceae).
- 5. Componentes específicos presentes no óleo.
Cuidados com seu Pet
- 1. Abóbora geralmente segura, mas excesso indigestão.
- 2. Quiabo pode causar desconforto gastrointestinal em alguns.
- 3. Cebola e alho tóxicos para cães e gatos.
- 4. Salsa em grandes quantidades pode ser tóxica.
- 5. Óleos em excesso podem causar pancreatite.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 200,00 kJ | Energia (kcal) | 200 kJ kcal |
| Umidade | 87,60 g | Carboidrato total | 8,22 g |
| Carboidrato disponível | 5,43 g | Proteína | 1,51 g |
| Lipídios | 1,61 g | Fibra alimentar | 2,79 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 1,08 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,25 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,38 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,83 g |
| Ácidos graxos trans | 0,01 g | Cálcio | 45,90 mg |
| Ferro | 0,37 mg | Sódio | 188,00 mg |
| Magnésio | 15,80 mg | Fósforo | 37,20 mg |
| Potássio | 170,00 mg | Manganês | 0,33 mg |
| Zinco | 0,34 mg | Cobre | 0,10 mg |
| Selênio | 0,68 mcg | Vitamina A (RE) | 313,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 156,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 4,08 mg | Tiamina | 0,07 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 0,02 mg |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 5,97 mg | Equivalente de folato | 27,50 mcg |
| Sal de adição | 0,47 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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