Arroz de forno, c/ arroz polido, c/ sal
Arroz de forno, c/ arroz polido, c/ sal: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
Arroz de forno é um prato reconfortante, popular em diversas culinárias, especialmente a brasileira. Utiliza arroz polido, que é cozido e depois assado no forno, geralmente com outros ingredientes, como queijos, carnes ou vegetais, resultando em uma textura cremosa e saborosa. É um clássico familiar.
Grupo: Cereais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- 1. Fonte de energia rápida e acessível para o corpo.
- 2. Facilmente digerível, suave para o sistema gastrointestinal.
- 3. Naturalmente sem glúten, adequado para celíacos.
- 4. Base para pratos nutritivos com vegetais e proteínas.
- 5. Baixo teor de gordura (se preparado de forma simples).
- 6. Ajuda na manutenção dos níveis de glicose (com moderação).
- 7. Contém vitaminas do complexo B (em menor quantidade no polido).
- 8. Fornece minerais como manganês e selênio.
- 9. Pode ser parte de uma dieta equilibrada e variada.
- 10. Sacia a fome, contribuindo para o bem-estar geral.
Algumas receitas
- 1. Arroz de forno cremoso com frango desfiado e queijo.
- 2. Arroz de forno vegetariano com brócolis e cenoura.
- 3. Arroz de forno com carne moída e molho de tomate.
- 4. Arroz de forno de bacalhau, gratinado com batatas.
- 5. Arroz de forno com linguiça e queijo coalho.
- 6. Arroz de forno doce com leite condensado e coco.
- 7. Arroz de forno com legumes variados e requeijão.
- 8. Arroz de forno de palmito, gratinado com parmesão.
- 9. Arroz de forno com atum, milho e ervilha.
- 10. Arroz de forno integral com abobrinha e tomate.
Curiosidades sobre o alimento
- 1. Arroz é o cereal mais consumido no mundo todo.
- 2. Arroz polido perde a casca, farelo e germe.
- 3. Processo de polimento remove fibras e nutrientes.
- 4. Arroz de forno é prato popular em festas familiares.
- 5. Variedades de arroz influenciam textura final do prato.
- 6. Sal é crucial para realçar o sabor do arroz.
- 7. Muitas culturas têm sua própria versão de arroz assado.
- 8. Pode ser preparado com sobras de arroz cozido.
- 9. Tornou-se popular pela praticidade e sabor.
- 10. Arroz é símbolo de prosperidade em algumas culturas.
Quando Evitar o Alimento
- 1. Diabetes tipo 2 devido ao alto índice glicêmico.
- 2. Hipertensão arterial pelo excesso de sódio do sal.
- 3. Dietas de baixo carboidrato ou cetogênicas rigorosas.
- 4. Doença renal crônica, devido ao sódio e potássio.
- 5. Intolerância a laticínios (se contiver queijo/leite).
- 6. Alergia a glúten (se houver contaminação cruzada).
- 7. Colesterol alto (se preparado com gorduras saturadas).
- 8. Pessoas com sensibilidade ao sódio devem moderar.
- 9. Restrição calórica severa, dependendo dos adicionais.
- 10. Úlcera gástrica, devido a alimentos muito condimentados.
Cuidados com você
- 1. Laticínios: leite, queijo, manteiga (comuns em receitas).
- 2. Glúten: se contaminado ou com ingredientes adicionais.
- 3. Ovo: usado em algumas receitas para ligar ou gratinar.
- 4. Soja: molhos, óleos ou substitutos de carne/leite.
- 5. Milho: grãos, amido, óleo (presente em muitos pratos).
- 6. Frutos do mar: camarão, bacalhau (em versões específicas).
- 7. Nozes/amendoim: raros, mas possíveis em alguns preparos.
- 8. Sementes: gergelim, linhaça (usadas como cobertura).
- 9. Carnes específicas: frango, carne bovina, peixe.
- 10. Especiarias: pimentas, temperos específicos (raras, mas possíveis).
Cuidados com seu Pet
- 1. Sal em excesso: toxicidade para cães e gatos.
- 2. Cebola e alho: tóxicos para cães e gatos.
- 3. Laticínios: intolerância à lactose comum em pets.
- 4. Gorduras excessivas: pancreatite e problemas digestivos.
- 5. Pimentas e temperos fortes: irritação gastrointestinal.
- 6. Uvas e passas: extremamente tóxicas para cães.
- 7. Macadâmia: tóxica para cães, causa fraqueza.
- 8. Chocolate: tóxico para cães e gatos (teobromina).
- 9. Abacate: persina tóxica para alguns animais.
- 10. Xilitol: adoçante tóxico para cães (raro em arroz).
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 583,00 kJ | Energia (kcal) | 583 kJ kcal |
| Umidade | 68,60 g | Carboidrato total | 21,90 g |
| Carboidrato disponível | 20,10 g | Proteína | 3,52 g |
| Lipídios | 4,65 g | Fibra alimentar | 1,89 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 1,34 g |
| Colesterol | 4,06 mg | Ácidos graxos saturados | 1,32 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1,24 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 1,68 g |
| Ácidos graxos trans | 0,05 g | Cálcio | 48,70 mg |
| Ferro | 0,55 mg | Sódio | 330,00 mg |
| Magnésio | 20,90 mg | Fósforo | 53,60 mg |
| Potássio | 100,00 mg | Manganês | 0,65 mg |
| Zinco | 0,64 mg | Cobre | 0,14 mg |
| Selênio | 2,11 mcg | Vitamina A (RE) | 56,50 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 30,90 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,56 mg | Tiamina | 0,02 mg |
| Riboflavina | 0,02 mg | Niacina | 0,31 mg |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | Vitamina B12 | 0,13 mcg |
| Vitamina C | 3,24 mg | Equivalente de folato | 9,94 mcg |
| Sal de adição | 0,47 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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