Arroz integral com lentilha, s/ sal
Arroz integral com lentilha, s/ sal: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
Arroz integral com lentilha, s/ sal é uma combinação nutritiva de grãos e leguminosas. O arroz integral, com casca e farelo preservados, é rico em fibras. A lentilha, leguminosa antiga, complementa com proteínas e minerais. Juntos, formam uma refeição completa e saudável, ideal para diversas dietas.
Grupo: Cereais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- 1. Melhora a digestão com alta fibra alimentar.
- 2. Controla o açúcar no sangue, ideal para diabéticos.
- 3. Fornece energia sustentada, evitando picos glicêmicos.
- 4. Rico em proteínas vegetais, auxilia na construção muscular.
- 5. Ajuda a reduzir o colesterol ruim no organismo.
- 6. Contém ferro, prevenindo anemia ferropriva.
- 7. Fonte de magnésio, importante para ossos e músculos.
- 8. Contribui para a saúde cardiovascular, sem sal adicionado.
- 9. Rico em antioxidantes, combate radicais livres.
- 10. Promove saciedade, auxiliando no controle de peso.
Algumas receitas
- 1. Salada morna de arroz integral e lentilha com vegetais frescos.
- 2. Hambúrguer vegetariano de lentilha e arroz integral.
- 3. Sopa cremosa de lentilha e arroz integral com legumes.
- 4. Recheio para tortas salgadas vegetarianas nutritivas e saborosas.
- 5. Mexido de arroz integral com lentilha e ovos mexidos.
- 6. Tabule de arroz integral e lentilha com hortelã fresca.
- 7. Prato principal com legumes assados e molho de ervas.
- 8. Bolinhos assados de arroz integral e lentilha, petisco saudável.
- 9. Acompanhamento para peixes grelhados ou frango desfiado.
- 10. Mingau salgado de arroz integral e lentilha com especiarias.
Curiosidades sobre o alimento
- 1. Lentilha é uma das primeiras culturas domesticadas pela humanidade.
- 2. Arroz integral retém mais nutrientes que o arroz branco refinado.
- 3. A combinação de arroz e lentilha é um "prato completo" proteico.
- 4. Diversas culturas possuem variações deste prato básico.
- 5. O arroz integral exige mais tempo de cozimento que o branco.
- 6. Lentilhas não precisam ser demolhadas antes do cozimento.
- 7. A ausência de sal realça o sabor natural dos ingredientes.
- 8. Ideal para dietas veganas e vegetarianas balanceadas.
- 9. É uma fonte sustentável e econômica de nutrição.
- 10. O índice glicêmico da lentilha é relativamente baixo.
Quando Evitar o Alimento
- 1. Intolerância a leguminosas, causando gases e inchaço abdominal.
- 2. Síndrome do intestino irritável, pode agravar sintomas digestivos.
- 3. Diverticulite em fase aguda, devido ao alto teor de fibras.
- 4. Alergia conhecida a lentilha ou arroz, embora raras.
- 5. Dieta com restrição de carboidratos muito estrita.
- 6. Doença renal avançada, devido ao potássio e fósforo.
- 7. Consumo excessivo pode causar desconforto gastrointestinal.
- 8. Interação com certos medicamentos, consulte um profissional.
- 9. Problemas de absorção de nutrientes como ferro (fitatos).
- 10. Em casos de inchaço extremo, pode ser indigestão.
Cuidados com você
- 1. Sensibilidade a lectinas em leguminosas pode causar desconforto.
- 2. Alergia rara à lentilha, manifestando-se com sintomas diversos.
- 3. Alergia ao arroz, também incomum, mas possível reação alérgica.
- 4. Contaminação cruzada com outros alérgenos na produção.
- 5. Reações anafiláticas em casos extremos de alergia alimentar.
- 6. Histamina presente em leguminosas pode causar reações.
- 7. Gases e distensão abdominal não são alergia, mas intolerância.
- 8. Dermatite atópica pode ser exacerbada por alguns alimentos.
- 9. Asma induzida por alimentos, em casos de alergia severa.
- 10. Urticária e inchaço labial, sinais de reação alérgica imediata.
Cuidados com seu Pet
- 1. Lentilha pode causar gases e desconforto digestivo em cães.
- 2. Grãos como arroz podem ser alergênicos para alguns pets.
- 3. Intolerância alimentar em gatos, manifestando-se com vômitos.
- 4. Reações alérgicas gastrointestinais em cães sensíveis.
- 5. Coceira na pele e perda de pelo em pets com alergia alimentar.
- 6. Diarreia e vômito são sintomas comuns de intolerância.
- 7. Arroz integral é geralmente seguro, mas excesso pode ser ruim.
- 8. Lentilhas em grandes quantidades podem ser difíceis de digerir.
- 9. Sintomas respiratórios raros, mas possíveis em alergias severas.
- 10. Evitar como principal fonte de proteína para animais.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 506,00 kJ | Energia (kcal) | 506 kJ kcal |
| Umidade | 71,30 g | Carboidrato total | 21,80 g |
| Carboidrato disponível | 18,60 g | Proteína | 3,71 g |
| Lipídios | 2,75 g | Fibra alimentar | 3,25 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,47 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,51 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,73 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 1,47 g |
| Ácidos graxos trans | 0,01 g | Cálcio | 7,51 mg |
| Ferro | 0,54 mg | Sódio | 0,83 mg |
| Magnésio | 22,90 mg | Fósforo | 64,20 mg |
| Potássio | 110,00 mg | Manganês | 0,26 mg |
| Zinco | 0,54 mg | Cobre | 0,07 mg |
| Selênio | 0,59 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,43 mg | Tiamina | 0,06 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,07 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 0,76 mg | Equivalente de folato | 45,50 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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