Arroz: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Arroz?
Arroz é um alimento classificado no grupo Cereais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 182 kcal / 762 kJ |
| Umidade | 64.2 g |
| Carboidrato total | 19.6 g |
| Carboidrato disponível | 18.6 g |
| Proteína | 4.96 g |
| Lipídios totais | 9.56 g |
| Fibra alimentar | 1.25 g |
| Colesterol | 14.8 mg |
| Ácidos graxos saturados | 4.29 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 2.22 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.48 g |
| Ácidos graxos trans | 0.21 g |
| Cálcio | 114 mg |
| Ferro | 0.58 mg |
| Sódio | 343 mg |
| Magnésio | 20.1 mg |
| Fósforo | 112 mg |
| Potássio | 105 mg |
| Manganês | 0.58 mg |
| Zinco | 0.83 mg |
| Cobre | 0.16 mg |
| Selênio | 4.95 µg |
| Vitamina A (RE) | 36 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 182 kcal por 100g, Arroz contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 4.96g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 1.25g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (114mg), ferro (0.58mg), magnésio (20.1mg) e potássio (105mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Arroz?
Arroz é um alimento do grupo Cereais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Arroz?
Destacam-se: energia 182 kcal, carboidratos 19.6g, proteínas 4.96g, lipídios 9.56g e fibra 1.25g por 100g.
Arroz engorda?
O consumo moderado de Arroz dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 182 kcal por 100g.
Como preparar Arroz de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Arroz?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 18.6g por 100g.
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