Arroz, polido, cozido, c/ óleo de soja, cebola e alho, s/ sal, Brasil
Arroz, polido, cozido, c/ óleo de soja, cebola e alho, s/ sal, Brasil: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Oriza sativa
Descrição do Alimento
Arroz polido cozido, um pilar da culinária brasileira, é preparado com óleo de soja, cebola e alho, conferindo sabor e aroma marcantes. Sua característica principal é ser uma fonte energética versátil, aqui apresentado sem adição de sal, realçando os temperos naturais e a pureza do grão. Uma combinação clássica e nutritiva.
Grupo: Cereais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Fonte rica de energia
- Melhora a digestão
- Naturalmente sem glúten
- Fornece vitaminas do complexo B
- Contribui com minerais essenciais
- Cebola e alho: antioxidantes potentes
- Alho fortalece o sistema imunológico
- Óleo de soja: gorduras insaturadas benéficas
- Teor de sódio controlado (sem sal)
- Base para refeições nutritivas
Algumas receitas
- Arroz branco soltinho
- Arroz com feijão carioca
- Arroz à grega simples
- Arroz de forno cremoso
- Salada fria de arroz
- Arroz com lentilha e cenoura
- Bolinhos de arroz crocantes
- Arroz com brócolis refogado
- Risoto de arroz e queijo
- Arroz de cuxá (sem sal)
Curiosidades sobre o alimento
- Arroz é o cereal mais consumido globalmente
- Existem milhares de variedades de arroz
- Cultivado há mais de 5.000 anos
- Base da alimentação brasileira diária
- Símbolo de fertilidade e prosperidade
- Arroz polido perde parte das fibras
- Cebola e alho são temperos universais
- Óleo de soja é muito comum no Brasil
- Preparação sem sal é para controle dietético
- Grão versátil em diversas culturas culinárias
Quando Evitar o Alimento
- Diabetes: alto índice glicêmico
- Dieta de restrição calórica (moderar)
- Intolerância à cebola ou alho
- Alergia ao óleo de soja
- Dieta low-carb: carboidrato em excesso
- Problemas digestivos com alho/cebola
- Doenças inflamatórias (consultar profissional)
- Preocupação com agrotóxicos (não orgânico)
- Excesso de gordura (pelo óleo)
- Deficiência de fibras (arroz polido)
Cuidados com você
- Proteínas do arroz (muito raro)
- Proteínas da soja (óleo de soja)
- Compostos sulfurados da cebola
- Compostos sulfurados do alho
- Contaminação cruzada (glúten)
- Aditivos alimentares (se presentes)
- Níquel (traços em arroz)
- FODMAPs (cebola e alho)
- Histamina (em alguns casos)
- Ácido salicílico (em alguns indivíduos)
Cuidados com seu Pet
- Cebola e alho (tóxicos para cães/gatos)
- Proteínas do arroz (raro em pets)
- Proteínas da soja (raro em pets)
- Óleos vegetais em excesso
- Aditivos (se presentes na ração)
- Alergia alimentar geral
- Gases intestinais (cebola/alho)
- Anemia hemolítica (cebola/alho)
- Distúrbios gastrointestinais
- Pancreatite (excesso de gordura)
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 586,00 kJ | Energia (kcal) | 586 kJ kcal |
| Umidade | 66,40 g | Carboidrato total | 29,20 g |
| Carboidrato disponível | 28,00 g | Proteína | 2,41 g |
| Lipídios | 1,60 g | Fibra alimentar | 1,28 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,33 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,33 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,33 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,77 g |
| Ácidos graxos trans | 0,01 g | Cálcio | 5,75 mg |
| Ferro | 0,33 mg | Sódio | 1,60 mg |
| Magnésio | 23,70 mg | Fósforo | 22,40 mg |
| Potássio | 30,20 mg | Manganês | 1,00 mg |
| Zinco | 0,51 mg | Cobre | 0,15 mg |
| Selênio | 1,64 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,07 mg | Tiamina | 0,00 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,01 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 0,42 mg | Equivalente de folato | 2,89 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 1,20 g | Proteína vegetal | 2,41 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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