Arroz: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Arroz?
Arroz é um alimento classificado no grupo Cereais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 138 kcal / 583 kJ |
| Umidade | 66.1 g |
| Carboidrato total | 29.1 g |
| Carboidrato disponível | 27.9 g |
| Proteína | 2.4 g |
| Lipídios totais | 1.59 g |
| Fibra alimentar | 1.27 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.33 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.33 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.77 g |
| Ácidos graxos trans | 0.01 g |
| Cálcio | 5.83 mg |
| Ferro | 0.33 mg |
| Sódio | 189 mg |
| Magnésio | 23.6 mg |
| Fósforo | 22.3 mg |
| Potássio | 31.7 mg |
| Manganês | 0.99 mg |
| Zinco | 0.51 mg |
| Cobre | 0.15 mg |
| Selênio | 1.64 µg |
| Vitamina A (RE) | 0 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 138 kcal por 100g, Arroz contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 2.4g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 1.27g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (5.83mg), ferro (0.33mg), magnésio (23.6mg) e potássio (31.7mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Arroz?
Arroz é um alimento do grupo Cereais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Arroz?
Destacam-se: energia 138 kcal, carboidratos 29.1g, proteínas 2.4g, lipídios 1.59g e fibra 1.27g por 100g.
Arroz engorda?
O consumo moderado de Arroz dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 138 kcal por 100g.
Como preparar Arroz de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Arroz?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 27.9g por 100g.
Comentários