Arroz: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Arroz?
Arroz é um alimento classificado no grupo Cereais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 103 kcal / 436 kJ |
| Umidade | 75.6 g |
| Carboidrato total | 13.9 g |
| Carboidrato disponível | 12.8 g |
| Proteína | 6.24 g |
| Lipídios totais | 2.78 g |
| Fibra alimentar | 1.11 g |
| Colesterol | 5.96 mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.48 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.62 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.42 g |
| Ácidos graxos trans | 0.01 g |
| Cálcio | 14.3 mg |
| Ferro | 13 mg |
| Sódio | 300 mg |
| Magnésio | 19.1 mg |
| Fósforo | 63.2 mg |
| Potássio | 131 mg |
| Manganês | 0.46 mg |
| Zinco | 1.19 mg |
| Cobre | 0.96 mg |
| Selênio | 0.74 µg |
| Vitamina A (RE) | 22.2 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 103 kcal por 100g, Arroz contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 6.24g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 1.11g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (14.3mg), ferro (13mg), magnésio (19.1mg) e potássio (131mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Arroz?
Arroz é um alimento do grupo Cereais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Arroz?
Destacam-se: energia 103 kcal, carboidratos 13.9g, proteínas 6.24g, lipídios 2.78g e fibra 1.11g por 100g.
Arroz engorda?
O consumo moderado de Arroz dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 103 kcal por 100g.
Como preparar Arroz de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Arroz?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 12.8g por 100g.
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