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Avocado, polpa, in natura (dado importado)

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Avocado, polpa, in natura (dado importado): Análise Nutricional e Benefícios à Saúde

Persea americana

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Descrição do Alimento

O abacate é uma fruta nativa da América Central e do Sul, apreciada por sua polpa cremosa e nutritiva. Rico em gorduras saudáveis, possui sabor suave e textura macia, sendo extremamente versátil na culinária. Considerado um superalimento, é consumido in natura e em diversas preparações, valorizado globalmente.

Grupo: Frutas e derivados

Quais os benefícios deste alimento

• 1. Rico em gorduras saudáveis monoinsaturadas, bom para o coração.
• 2. Fonte abundante de fibras dietéticas, auxilia na digestão regular.
• 3. Contém vitaminas K, C, E, B6 e folato essenciais.
• 4. Ajuda a reduzir o colesterol LDL, melhorando a saúde cardiovascular.
• 5. Alto teor de potássio, importante para controlar a pressão arterial.
• 6. Possui antioxidantes como luteína e zeaxantina, bom para visão.
• 7. Pode auxiliar na absorção de nutrientes de outros alimentos.
• 8. Contribui para a saciedade, ajudando no controle de peso.
• 9. Propriedades anti-inflamatórias, reduzindo inflamações no corpo.
• 10. Suporta a saúde da pele e cabelo devido aos nutrientes.

Algumas receitas

• 1. Guacamole fresco: Abacate amassado com cebola, tomate, coentro, limão.
• 2. Torrada de abacate: Abacate fatiado sobre torrada com sal e pimenta.
• 3. Smoothie cremoso: Abacate com frutas, leite vegetal para um lanche.
• 4. Salada de abacate: Adicione cubos de abacate a saladas verdes variadas.
• 5. Molho de abacate: Misture abacate com iogurte para um molho leve.
• 6. Sopa fria de abacate: Bata abacate com caldo de legumes e temperos.
• 7. Ovos mexidos com abacate: Adicione abacate aos ovos mexidos.
• 8. Sorvete de abacate: Abacate congelado batido com adoçante e limão.
• 9. Maionese de abacate: Substitua ovos por abacate para uma versão saudável.
• 10. Sushi com abacate: Fatias finas de abacate em rolos de sushi.

Curiosidades sobre o alimento

• 1. Abacate é tecnicamente uma fruta, não um vegetal, botanicamente.
• 2. Nativo do México e América Central, cultivado há milênios.
• 3. Seu nome "abacate" vem da palavra asteca "ahuacatl".
• 4. Existem centenas de variedades, sendo Hass a mais popular.
• 5. Muitas vezes chamado de "pera de jacaré" pela textura.
• 6. A semente de abacate pode ser torrada e moída em pó.
• 7. Foi considerado um afrodisíaco em algumas culturas antigas.
• 8. Amadurece melhor depois de colhido, não na árvore.
• 9. A polpa muda de cor rapidamente após o corte, oxidação.
• 10. O óleo de abacate é excelente para cozinhar e cosméticos.

Quando Evitar o Alimento

• 1. Alergia conhecida a abacate ou frutas relacionadas.
• 2. Consumo excessivo pode levar a ganho de peso.
• 3. Interação com medicamentos anticoagulantes, devido vitamina K.
• 4. Problemas digestivos como inchaço ou gases em alguns.
• 5. Histórico de sensibilidade a látex, devido reatividade cruzada.
• 6. Altas doses podem causar desconforto gastrointestinal.
• 7. Se estiver estragado, descarte para evitar intoxicação alimentar.
• 8. Pessoas com doença renal devem moderar potássio.
• 9. Evitar se estiver em dieta restrita de gorduras.
• 10. Consumir com moderação devido ao alto teor calórico.

Cuidados com você

• 1. Proteínas do abacate, como a classe de quitinases.
• 2. Reatividade cruzada com látex natural (Síndrome Látex-Fruta).
• 3. Sensibilidade a frutas como banana, kiwi, castanha.
• 4. Reações alérgicas podem incluir urticária, inchaço, coceira.
• 5. Em casos graves, anafilaxia é uma possibilidade.
• 6. Sintomas orais como coceira na boca e garganta.
• 7. Dermatite de contato em pessoas sensíveis à pele.
• 8. Problemas gastrointestinais como náuseas, vômitos, diarreia.
• 9. Raramente, problemas respiratórios como asma.
• 10. Sempre consultar médico em caso de suspeita de alergia.

Cuidados com seu Pet

• 1. Persina: substância tóxica para muitos animais.
• 2. Cães e gatos geralmente toleram pequenas quantidades.
• 3. Aves, coelhos, cavalos são muito sensíveis à persina.
• 4. Sintomas em aves: dificuldade respiratória, fraqueza, morte.
• 5. Sintomas em cavalos: inchaço da cabeça e pescoço.
• 6. Sintomas em ruminantes: mastite, danos cardíacos, morte.
• 7. A semente e casca contêm maior concentração de persina.
• 8. Evitar dar abacate a qualquer animal de estimação.
• 9. Polpa em grandes quantidades pode ser perigosa.
• 10. Consultar veterinário imediatamente se houver ingestão acidental.

Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)

Componente	Valor	Componente	Valor
Energia (kJ)	661,00 kJ	Energia (kcal)	661 kJ kcal
Umidade	73,20 g	Carboidrato total	8,53 g
Carboidrato disponível	1,83 g	Proteína	2,00 g
Lipídios	14,70 g	Fibra alimentar	6,70 g
Álcool	0,00 g	Cinzas	1,58 g
Colesterol	0,00 mg	Ácidos graxos saturados	2,13 g
Ácidos graxos monoinsaturados	9,80 g	Ácidos graxos poliinsaturados	1,82 g
Ácidos graxos trans	0,00 g	Cálcio	12,00 mg
Ferro	0,55 mg	Sódio	7,00 mg
Magnésio	29,00 mg	Fósforo	52,00 mg
Potássio	485,00 mg	Manganês	0,00 mg
Zinco	0,64 mg	Cobre	0,19 mg
Selênio	0,40 mcg	Vitamina A (RE)	0,00 mcg
Vitamina A (RAE)	7,00 mcg	Vitamina D	0,00 mcg
Alfa-tocoferol (Vitamina E)	2,07 mg	Tiamina	0,07 mg
Riboflavina	0,13 mg	Niacina	1,74 mg
Vitamina B6	0,26 mg	Vitamina B12	0,00 mcg
Vitamina C	10,00 mg	Equivalente de folato	81,00 mcg
Sal de adição	0,00 g	Açúcar de adição	0,00 g
Gordura de adição	0,00 g	Proteína vegetal	2,00 g
Proteína animal	0,00 g

⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)

As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.

Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.

������ Fonte: TBCA