Batata: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Batata?
Batata é um alimento classificado no grupo Vegetais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 187 kcal / 782 kJ |
| Umidade | 65.8 g |
| Carboidrato total | 14.9 g |
| Carboidrato disponível | 13.8 g |
| Proteína | 6.47 g |
| Lipídios totais | 11.6 g |
| Fibra alimentar | 1.14 g |
| Colesterol | 23.7 mg |
| Ácidos graxos saturados | 4.75 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 3.9 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.53 g |
| Ácidos graxos trans | 0.19 g |
| Cálcio | 61 mg |
| Ferro | 0.46 mg |
| Sódio | 255 mg |
| Magnésio | 16.1 mg |
| Fósforo | 136 mg |
| Potássio | 420 mg |
| Manganês | 0.1 mg |
| Zinco | 0.6 mg |
| Cobre | 0.11 mg |
| Selênio | 4.04 µg |
| Vitamina A (RE) | 42.9 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 187 kcal por 100g, Batata contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 6.47g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 1.14g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (61mg), ferro (0.46mg), magnésio (16.1mg) e potássio (420mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Batata?
Batata é um alimento do grupo Vegetais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Batata?
Destacam-se: energia 187 kcal, carboidratos 14.9g, proteínas 6.47g, lipídios 11.6g e fibra 1.14g por 100g.
Batata engorda?
O consumo moderado de Batata dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 187 kcal por 100g.
Como preparar Batata de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Batata?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 13.8g por 100g.
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