Bebida alcoólica, destilada (gim, rum, vodka, whisky) (teor alcoólico 42%), Brasil
Bebida alcoólica, destilada (gim, rum, vodka, whisky) (teor alcoólico 42%), Brasil: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
Bebidas destiladas como gim, rum, vodka e whisky são produzidas globalmente e no Brasil, caracterizadas por seu alto teor alcoólico (42%). Elas são obtidas pela destilação de líquidos fermentados de grãos, cana-de-açúcar ou batatas, resultando em bebidas com perfis de sabor e aromas distintos, frequentemente envelhecidas em barris para complexidade.
Grupo: Bebidas
Quais os benefícios deste alimento
- Nenhum benefício nutricional direto comprovado para a saúde.
- Consumo excessivo está associado a múltiplos riscos à saúde.
- Pode levar a dependência e problemas sociais.
- Calorias vazias sem valor nutricional.
- Não recomendado para promoção da saúde.
- Impacta negativamente o fígado e outros órgãos.
- Aumenta o risco de certos tipos de câncer.
- Prejudica o sistema nervoso central.
- Afeta negativamente a saúde mental.
- Não contribui para uma dieta equilibrada.
Algumas receitas
- Caipirinha de Cachaça com Limão Fresco e Gelo.
- Mojito Refrescante com Rum Branco, Hortelã e Limão.
- Moscow Mule com Vodka, Gengibre e Limão Siciliano.
- Old Fashioned com Whisky Bourbon, Açúcar e Angostura.
- Gin Tônica Clássica com Zimbro e Rodela de Limão.
- Manhattan com Whisky de Centeio e Vermute Doce.
- Daiquiri Simples com Rum Branco, Limão e Xarope.
- Whisky Sour com Whisky, Limão e Clara de Ovo.
- Bloody Mary com Vodka, Tomate, Pimenta e Temperos.
- Martini com Gin ou Vodka, Vermute Seco e Azeitona.
Curiosidades sobre o alimento
- Gim: Destilado com bagas de zimbro, originário da Holanda.
- Rum: Produzido a partir da cana-de-açúcar, popular no Caribe.
- Vodka: Destilada de grãos ou batatas, símbolo da Rússia/Polônia.
- Whisky: Envelhecido em madeira, com variedades escocesas e americanas.
- Brasil é um grande produtor de cana, base para rum.
- Destilação é um processo milenar para purificar líquidos.
- Barris de carvalho conferem cor e complexidade de sabor.
- Cada bebida possui métodos de produção distintos e únicos.
- Variações regionais de cada destilado são muito apreciadas.
- Teor alcoólico elevado (42%) é comum em destilados puros.
Quando Evitar o Alimento
- Gravidez ou amamentação: Risco de danos ao feto/bebê.
- Dirigir ou operar máquinas: Prejudica reflexos e julgamento.
- Doenças hepáticas: Agrava danos ao fígado existente.
- Medicações: Interage perigosamente com muitos fármacos.
- Menores de idade: Proibido e prejudicial ao desenvolvimento.
- Histórico de alcoolismo: Risco elevado de recaída.
- Problemas cardíacos: Aumenta a pressão e arritmias.
- Úlceras ou gastrite: Irrita o trato digestivo.
- Diabetes: Afeta níveis de açúcar no sangue.
- Depressão ou ansiedade: Pode piorar sintomas de saúde mental.
Cuidados com você
- Intolerância ao álcool: Deficiência de enzimas metabolizadoras.
- Sulfitos: Usados em alguns processos, podem causar reações.
- Grãos (cevada, trigo): Presentes em whisky, vodka, gin.
- Milho: Base para alguns whiskys e vodkas.
- Leveduras: Podem causar sensibilidade em alguns indivíduos.
- Caramelo: Usado como corante, pode conter alérgenos.
- Botânicos (gin): Zimbro, coentro, casca de frutas cítricas.
- Aditivos e conservantes: Podem causar reações alérgicas.
- Frutas cítricas: Presentes em misturas ou como guarnição.
- Histamina: Liberada pelo álcool, pode causar sintomas.
Cuidados com seu Pet
- Álcool etílico: Extremamente tóxico, mesmo em pequenas doses.
- Etanol: Causa depressão do sistema nervoso central.
- Envenenamento alcoólico: Pode ser fatal para animais de estimação.
- Compromete fígado e rins rapidamente.
- Sintomas: Vômito, diarreia, desorientação, coma.
- Cães e gatos são particularmente sensíveis ao álcool.
- Nunca ofereça bebidas alcoólicas aos seus pets.
- Manter longe do alcance de todos os animais domésticos.
- Qualquer ingestão requer atenção veterinária imediata.
- Álcool não possui benefício algum para a saúde animal.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1218,00 kJ | Energia (kcal) | 1218 kJ kcal |
| Umidade | 57,50 g | Carboidrato total | 0,00 g |
| Carboidrato disponível | 0,00 g | Proteína | 0,00 g |
| Lipídios | 0,00 g | Fibra alimentar | 0,00 g |
| Álcool | 42,00 g | Cinzas | 0,00 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,00 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,00 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,00 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 0,00 mg |
| Ferro | 0,04 mg | Sódio | 1,00 mg |
| Magnésio | 0,00 mg | Fósforo | 4,00 mg |
| Potássio | 2,00 mg | Manganês | 0,00 mg |
| Zinco | 0,04 mg | Cobre | 0,00 mg |
| Selênio | 0,00 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,00 mg | Tiamina | 0,01 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 0,01 mg |
| Vitamina B6 | 0,00 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 0,00 mg | Equivalente de folato | 0,00 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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