Abóbora, cabotian (japonesa), s/ casca, s/sementes, crua, Brasil
Abóbora, cabotian (japonesa), s/ casca, s/sementes, crua, Brasil: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Cucurbita maxima x Cucurbita moschata
Descrição do Alimento
A abóbora cabotian, também conhecida como abóbora japonesa, é uma variedade de cucurbitácea de sabor adocicado e textura densa. Originária do Japão, adaptou-se bem ao clima brasileiro. Sua polpa alaranjada é rica em nutrientes e tem um perfil que lembra batata-doce ou castanha, sendo versátil em muitas receitas.
Grupo: Vegetais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Rica em betacaroteno para visão e peleFonte de vitamina C, fortalece imunidadeAlto teor de fibras, auxilia digestãoContém potássio, controla pressão arterialBaixo em calorias, ideal para dietasFornece vitamina A, essencial para olhosAjuda na hidratação, alto teor de águaPropriedades anti-inflamatórias naturais presentesContribui para saúde cardiovascularAuxilia na regulação dos níveis de açúcar
Algumas receitas
- Purê cremoso de abóbora cabotian com especiariasSopa nutritiva de abóbora cabotian e gengibreAbóbora cabotian assada com ervas finasRisoto de abóbora cabotian e queijo parmesãoSalada morna de abóbora cabotian e espinafreBolinho saudável de abóbora cabotianSuflê leve de abóbora cabotian e requeijãoDoce de abóbora cabotian com cocoPão de abóbora cabotian caseiro, macioAbóbora cabotian recheada com carne seca
Curiosidades sobre o alimento
- Kabocha significa "abóbora" em japonêsSua doçura aumenta após a colheitaMuito usada na culinária macrobióticaConsiderada uma "superfood" nutritivaVariedade popular no Brasil, adaptou-sePossui textura similar à batata doceSementes também comestíveis e nutritivasPode ser armazenada por meses em local frescoÉ uma cucurbitácea, parente do melãoCultivada globalmente por seu sabor
Quando Evitar o Alimento
- Alergia conhecida a abóboras ou cucurbitáceasConsumo excessivo pode causar desconforto gastrointestinalDiabéticos devem monitorar teor de carboidratosPessoas com problemas renais devido ao potássioIntolerância individual a alimentos ricos em fibrasEm casos raros, irritação na pele ao manusearEvitar se estiver estragada, com mofoSe houver histórico de cálculos renais de oxalatoEvitar preparações com alto teor de gorduraEvitar preparações com excesso de açúcar
Cuidados com você
- Alergia a cucurbitáceas, rara mas possívelSíndrome de alergia oral em indivíduos sensíveisReações cruzadas com pólen de gramíneasDermatite de contato em peles sensíveisInchaço ou gases devido às fibrasIntolerância a compostos vegetais específicosReações gastrointestinais em sensibilidade digestivaHistória de alergia a melão ou pepinoManifestações alérgicas como coceira, urticáriaAnafilaxia é extremamente rara, mas possível
Cuidados com seu Pet
- Geralmente segura para pets, com moderaçãoConsumo excessivo pode causar diarreia ou vômitosSementes não devem ser dadas, risco de engasgosTemperos e condimentos humanos são tóxicosReações alérgicas individuais são incomunsAbóbora estragada ou mofada é perigosaPancreatite pode ser desencadeada por gordurasEvitar abóbora enlatada com açúcar ou conservantesSempre consultar veterinário antes de introduzirObservar sinais de desconforto após consumo
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 172,00 kJ | Energia (kcal) | 172 kJ kcal |
| Umidade | 88,50 g | Carboidrato total | 8,36 g |
| Carboidrato disponível | 6,19 g | Proteína | 1,75 g |
| Lipídios | 0,54 g | Fibra alimentar | 2,17 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,84 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,12 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,08 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,05 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 18,00 mg |
| Ferro | 0,37 mg | Sódio | 0,00 mg |
| Magnésio | 8,82 mg | Fósforo | 25,80 mg |
| Potássio | 350,00 mg | Manganês | 0,11 mg |
| Zinco | 0,32 mg | Cobre | 0,06 mg |
| Selênio | 1,10 mcg | Vitamina A (RE) | 508,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 254,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 5,72 mg | Tiamina | 0,00 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,10 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 5,09 mg | Equivalente de folato | 21,90 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 1,75 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
Comentários