Acarajé: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Acarajé?
Acarajé é um alimento classificado no grupo Leguminosas e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 270 kcal / 1115 kJ |
| Umidade | 50.2 g |
| Carboidrato total | 19 g |
| Carboidrato disponível | 9.71 g |
| Proteína | 8.31 g |
| Lipídios totais | 19.8 g |
| Fibra alimentar | 9.32 g |
| Colesterol | 25.4 mg |
| Ácidos graxos saturados | 9.06 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 7.77 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 2.09 g |
| Ácidos graxos trans | 0 g |
| Cálcio | 123 mg |
| Ferro | 1.93 mg |
| Sódio | 483 mg |
| Magnésio | 50.9 mg |
| Fósforo | 140 mg |
| Potássio | 352 mg |
| Manganês | 0.59 mg |
| Zinco | 1.19 mg |
| Cobre | 0.23 mg |
| Selênio | 0 µg |
| Vitamina A (RE) | 0 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 270 kcal por 100g, Acarajé contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 8.31g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 9.32g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (123mg), ferro (1.93mg), magnésio (50.9mg) e potássio (352mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Acarajé?
Acarajé é um alimento do grupo Leguminosas e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Acarajé?
Destacam-se: energia 270 kcal, carboidratos 19g, proteínas 8.31g, lipídios 19.8g e fibra 9.32g por 100g.
Acarajé engorda?
O consumo moderado de Acarajé dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 270 kcal por 100g.
Como preparar Acarajé de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Acarajé?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 9.71g por 100g.
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