Acelga: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Acelga?
Acelga é um alimento classificado no grupo Vegetais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 35 kcal / 145 kJ |
| Umidade | 91.4 g |
| Carboidrato total | 4.73 g |
| Carboidrato disponível | 3.48 g |
| Proteína | 1.6 g |
| Lipídios totais | 1.32 g |
| Fibra alimentar | 1.26 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.2 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.3 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.76 g |
| Ácidos graxos trans | 0 g |
| Cálcio | 43.9 mg |
| Ferro | 0.29 mg |
| Sódio | 129 mg |
| Magnésio | 11.2 mg |
| Fósforo | 43.7 mg |
| Potássio | 255 mg |
| Manganês | 0.12 mg |
| Zinco | 0.33 mg |
| Cobre | 0.11 mg |
| Selênio | 0.83 µg |
| Vitamina A (RE) | 67.8 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 35 kcal por 100g, Acelga contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 1.6g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 1.26g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (43.9mg), ferro (0.29mg), magnésio (11.2mg) e potássio (255mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Acelga?
Acelga é um alimento do grupo Vegetais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Acelga?
Destacam-se: energia 35 kcal, carboidratos 4.73g, proteínas 1.6g, lipídios 1.32g e fibra 1.26g por 100g.
Acelga engorda?
O consumo moderado de Acelga dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 35 kcal por 100g.
Como preparar Acelga de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Acelga?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 3.48g por 100g.
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