Acelga, refogada (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal
Acelga, refogada (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
A acelga refogada, preparada com óleo, cebola, alho e sal, é um prato saboroso e nutritivo. Originária da região do Mediterrâneo, a acelga é uma hortaliça folhosa parente da beterraba, conhecida por suas folhas grandes e talos coloridos. Ao ser refogada, sua textura amolece e seu sabor, levemente amargo, torna-se mais suave e adocicado.
Grupo: Vegetais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Rica em vitaminas A, C e K, essenciais para o corpo.
Algumas receitas
- Acelga refogada simples com alho e azeite de oliva.
Curiosidades sobre o alimento
- A acelga é parente próxima da beterraba e do espinafre.
Quando Evitar o Alimento
- Cálculos renais pré-existentes devido ao alto teor de oxalato.
Cuidados com você
- Oxalatos podem irritar pessoas sensíveis ou com cálculos renais.
Cuidados com seu Pet
- Oxalatos em excesso podem ser tóxicos para cães e gatos.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 145,00 kJ | Energia (kcal) | 145 kJ kcal |
| Umidade | 91,40 g | Carboidrato total | 4,73 g |
| Carboidrato disponível | 3,48 g | Proteína | 1,60 g |
| Lipídios | 1,32 g | Fibra alimentar | 1,26 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,99 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,20 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,30 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,76 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 43,90 mg |
| Ferro | 0,29 mg | Sódio | 129,00 mg |
| Magnésio | 11,20 mg | Fósforo | 43,70 mg |
| Potássio | 255,00 mg | Manganês | 0,12 mg |
| Zinco | 0,33 mg | Cobre | 0,11 mg |
| Selênio | 0,83 mcg | Vitamina A (RE) | 67,80 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 33,90 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 1,16 mg | Tiamina | 0,04 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 14,00 mg | Equivalente de folato | 5,89 mcg |
| Sal de adição | 0,32 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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