Adoçante, aspartame, em pó (dado importado)
Adoçante, aspartame, em pó (dado importado): Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
O aspartame é um adoçante artificial de baixa caloria, descoberto em 1965. Composto por ácido aspártico e fenilalanina, é aproximadamente 200 vezes mais doce que o açúcar, sem o mesmo impacto calórico. Apresentado em pó, é amplamente utilizado como substituto do açúcar em produtos dietéticos e para consumo doméstico, sendo um produto importado.
Grupo: Alimentos para fins especiais
Quais os benefícios deste alimento
- Reduz ingestão calórica e açúcar, auxiliando no controle de peso.
- Não eleva níveis de glicose no sangue, seguro para diabéticos.
- Previne cáries dentárias, não metabolizado por bactérias bucais.
- Ajuda na manutenção de dietas de restrição calórica.
- Oferece sabor doce sem calorias extras.
- Permite desfrutar de alimentos e bebidas doces.
- Pode ser parte de um estilo de vida mais saudável.
- Alternativa para quem busca reduzir consumo de açúcar.
- Contribui para o controle da obesidade, quando bem utilizado.
- Melhora a palatabilidade de alimentos dietéticos.
Algumas receitas
- Adoçar café, chá e outras bebidas quentes ou frias.
- Preparar gelatinas e pudins dietéticos saborosos em casa.
- Utilizar em iogurtes naturais ou frutas para um toque doce.
- Fazer molhos para saladas light com sabor adocicado.
- Incorporar em smoothies e vitaminas para reduzir açúcar.
- Assar bolos e biscoitos dietéticos com menos calorias.
- Criar sobremesas geladas como sorvetes e picolés sem açúcar.
- Adoçar cereais matinais e mingaus sem culpa.
- Usar em marinadas para carnes com um toque agridoce.
- Preparar sucos detox e águas aromatizadas refrescantes.
Curiosidades sobre o alimento
- Descoberto acidentalmente por um químico em 1965.
- É composto por dois aminoácidos: ácido aspártico e fenilalanina.
- Cerca de 200 vezes mais doce que o açúcar de mesa.
- Foi aprovado para uso pela FDA em 1981.
- Presente em mais de 6.000 produtos globalmente.
- Metabolizado no corpo em componentes naturais.
- Não afeta os níveis de insulina ou glicose.
- Seu sabor doce é percebido rapidamente e desaparece.
- Não é estável sob altas temperaturas prolongadas.
- Um dos adoçantes mais pesquisados e estudados.
Quando Evitar o Alimento
- Diagnóstico de fenilcetonúria (PKU), condição genética rara.
- Gravidez e amamentação, com cautela e sob orientação médica.
- Enxaquecas frequentes, pode ser um gatilho para alguns.
- Problemas gastrointestinais, pode causar desconforto em excesso.
- Reações alérgicas ou sensibilidades incomuns.
- Epilepsia, alguns relatos sugerem possível exacerbação.
- Transtornos de humor, impactos potenciais ainda investigados.
- Crianças pequenas, consumo excessivo não recomendado.
- Medicações que interagem com fenilalanina.
- Dúvidas sobre segurança, consultar sempre um profissional de saúde.
Cuidados com você
- Fenilcetonúria (PKU), contraindicação absoluta devido à fenilalanina.
- Sensibilidade a componentes específicos do adoçante.
- Reações adversas incomuns em indivíduos sensíveis.
- Histórico de enxaquecas desencadeadas por aspartame.
- Desconforto gastrointestinal após consumo elevado.
- Urticária ou erupções cutâneas raras.
- Sintomas neurológicos, embora controversos e raros.
- Pessoas com doenças hepáticas graves.
- Condições metabólicas raras que afetam aminoácidos.
- Qualquer reação incomum, consultar médico imediatamente.
Cuidados com seu Pet
- Fenilcetonúria (PKU) em animais, embora rara, possível.
- Cães: grandes quantidades podem causar vômito, diarreia.
- Gatos: sensibilidade individual a adoçantes artificiais.
- Aves: evitar consumo, sistema digestivo sensível.
- Roedores: potencial para efeitos adversos em doses altas.
- Reações gastrointestinais em pets sensíveis.
- Sintomas neurológicos incomuns em animais.
- Qualquer alimento humano com adoçante, evitar para pets.
- Consultar veterinário para qualquer exposição acidental.
- Não confundir com xilitol, que é altamente tóxico para cães.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1564,00 kJ | Energia (kcal) | 1564 kJ kcal |
| Umidade | 8,00 g | Carboidrato total | 0,00 g |
| Carboidrato disponível | 0,00 g | Proteína | 92,00 g |
| Lipídios | 0,00 g | Fibra alimentar | 0,00 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,00 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,00 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,00 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,00 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 0,00 mg |
| Ferro | 0,00 mg | Sódio | 140,00 mg |
| Magnésio | 0,00 mg | Fósforo | 0,00 mg |
| Potássio | 4,00 mg | Manganês | 0,00 mg |
| Zinco | 0,01 mg | Cobre | 0,00 mg |
| Selênio | 0,50 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,00 mg | Tiamina | 0,00 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,00 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 0,00 mg | Equivalente de folato | 0,00 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 92,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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