Adoçante, sacarina, em pó (dado importado)
Adoçante, sacarina, em pó (dado importado): Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
A sacarina é um adoçante artificial não calórico, descoberto em 1879. É centenas de vezes mais doce que o açúcar e utilizada como substituto para diabéticos ou em dietas de controle de peso. Apresenta estabilidade ao calor, mas pode ter um leve sabor residual amargo para alguns paladares.
Grupo: Alimentos para fins especiais
Quais os benefícios deste alimento
- Zero calorias para controle de peso.
- Ideal para diabéticos, não eleva glicemia.
- Ajuda na redução da ingestão de açúcar.
- Não contribui para cáries dentárias.
- Opção para dietas de baixo carboidrato.
- Estável em altas temperaturas de cozimento.
- Pode auxiliar na manutenção do peso corporal.
- Alternativa para evitar picos de insulina.
- Livre de glúten e lactose, geralmente.
- Substitui o açúcar em diversas preparações.
Algumas receitas
- Café ou chá adoçado sem calorias extras.
- Bolos e tortas dietéticos com sabor doce.
- Iogurte natural adoçado para um lanche saudável.
- Vitaminas e smoothies sem adição de açúcar.
- Gelatinas e pudins dietéticos saborosos.
- Molhos para salada com toque adocicado.
- Sobremesas geladas como sorvetes diet.
- Mingaus e cereais matinais adoçados.
- Adoçar frutas cozidas ou assadas.
- Bebidas caseiras como limonadas diet.
Curiosidades sobre o alimento
- Descoberta acidentalmente em 1879 por Fahlberg.
- Primeiro adoçante artificial amplamente usado.
- Cerca de 300-400 vezes mais doce que o açúcar.
- Não metabolizada pelo corpo humano, excretada.
- Teve controvérsias sobre segurança no passado.
- Banida e depois reabilitada em alguns países.
- Sabor residual metálico ou amargo para alguns.
- Componente de muitos adoçantes de mesa mistos.
- Comumente encontrada em produtos "diet" e "light".
- Usada em pasta de dente e medicamentos.
Quando Evitar o Alimento
- Gravidez e amamentação, com moderação e cautela.
- Sensibilidade a sulfa, pode causar reações.
- Crianças pequenas, consumo excessivo não recomendado.
- Problemas renais, devido à excreção.
- Histórico de bexiga, precaução é aconselhável.
- Enxaquecas frequentes, pode ser um gatilho.
- Distúrbios gastrointestinais, pode agravar.
- Sabor amargo residual indesejável em alimentos.
- Busca por alternativas mais naturais de adoçantes.
- Reações adversas, como dores de cabeça.
Cuidados com você
- Sensibilidade a sulfas, risco de reações alérgicas.
- Urticária e inchaço, possíveis reações cutâneas.
- Dificuldade respiratória, em casos raros e graves.
- Dor de cabeça e náuseas em indivíduos sensíveis.
- Dermatite de contato, irritação da pele.
- Asma, pode desencadear crises em alguns.
- Coceira intensa, sinal de reação alérgica.
- Anafilaxia, extremamente raro, mas possível.
- Exacerbação de eczema, piora de condições preexistentes.
- Reações cruzadas com outros medicamentos sulfas.
Cuidados com seu Pet
- Geralmente segura para animais em pequenas doses.
- Evitar grandes quantidades, pode causar desconforto.
- Diarreia e vômitos, se ingerido em excesso.
- Cães sensíveis podem ter problemas gastrointestinais.
- Gatos raramente reagem, mas precaução é boa.
- Pássaros e roedores, evitar oferecer adoçantes artificiais.
- Consulte veterinário antes de dar ao seu pet.
- Desconforto abdominal, sinal de intolerância.
- Sintomas neurológicos, se houver toxicidade severa.
- Xilitol é tóxico para cães, não confundir.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 0,00 kJ | Energia (kcal) | 0 kJ kcal |
| Umidade | 8,75 g | Carboidrato total | 0,00 g |
| Carboidrato disponível | 0,00 g | Proteína | 0,00 g |
| Lipídios | 0,00 g | Fibra alimentar | 0,00 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 1,20 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,00 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,00 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,00 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 0,00 mg |
| Ferro | 0,04 mg | Sódio | 428,00 mg |
| Magnésio | 0,00 mg | Fósforo | 0,00 mg |
| Potássio | 4,00 mg | Manganês | 0,00 mg |
| Zinco | 0,01 mg | Cobre | 0,00 mg |
| Selênio | 0,00 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,00 mg | Tiamina | 0,00 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,00 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 0,00 mg | Equivalente de folato | 0,00 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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