Alcachofra: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Alcachofra?
Alcachofra é um alimento classificado no grupo Vegetais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 51 kcal / 214 kJ |
| Umidade | 84.1 g |
| Carboidrato total | 12 g |
| Carboidrato disponível | 6.25 g |
| Proteína | 2.89 g |
| Lipídios totais | 0.34 g |
| Fibra alimentar | 5.7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.08 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.01 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.15 g |
| Ácidos graxos trans | 0 g |
| Cálcio | 21 mg |
| Ferro | 0.61 mg |
| Sódio | 60 mg |
| Magnésio | 42 mg |
| Fósforo | 73 mg |
| Potássio | 286 mg |
| Manganês | 0.13 mg |
| Zinco | 0.6 mg |
| Cobre | 0.23 mg |
| Selênio | 0.2 µg |
| Vitamina A (RE) | 0 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 51 kcal por 100g, Alcachofra contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 2.89g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 5.7g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (21mg), ferro (0.61mg), magnésio (42mg) e potássio (286mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Alcachofra?
Alcachofra é um alimento do grupo Vegetais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Alcachofra?
Destacam-se: energia 51 kcal, carboidratos 12g, proteínas 2.89g, lipídios 0.34g e fibra 5.7g por 100g.
Alcachofra engorda?
O consumo moderado de Alcachofra dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 51 kcal por 100g.
Como preparar Alcachofra de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Alcachofra?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 6.25g por 100g.
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