Alface: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Alface?
Alface é um alimento classificado no grupo Vegetais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 13 kcal / 54 kJ |
| Umidade | 95 g |
| Carboidrato total | 2.43 g |
| Carboidrato disponível | 0.1 g |
| Proteína | 1.7 g |
| Lipídios totais | 0.12 g |
| Fibra alimentar | 2.33 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.02 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.07 g |
| Ácidos graxos trans | 0 g |
| Cálcio | 27.5 mg |
| Ferro | 0.61 mg |
| Sódio | 4.23 mg |
| Magnésio | 9.11 mg |
| Fósforo | 26.1 mg |
| Potássio | 348 mg |
| Manganês | 0.33 mg |
| Zinco | 0.35 mg |
| Cobre | 0.03 mg |
| Selênio | 0.2 µg |
| Vitamina A (RE) | 380 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 13 kcal por 100g, Alface contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 1.7g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 2.33g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (27.5mg), ferro (0.61mg), magnésio (9.11mg) e potássio (348mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Alface?
Alface é um alimento do grupo Vegetais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Alface?
Destacam-se: energia 13 kcal, carboidratos 2.43g, proteínas 1.7g, lipídios 0.12g e fibra 2.33g por 100g.
Alface engorda?
O consumo moderado de Alface dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 13 kcal por 100g.
Como preparar Alface de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Alface?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 0.1g por 100g.
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