Arroz: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Arroz?
Arroz é um alimento classificado no grupo Cereais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 155 kcal / 652 kJ |
| Umidade | 66.8 g |
| Carboidrato total | 14 g |
| Carboidrato disponível | 13.3 g |
| Proteína | 13.1 g |
| Lipídios totais | 5.35 g |
| Fibra alimentar | 0.72 g |
| Colesterol | 42.8 mg |
| Ácidos graxos saturados | 1.22 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1.43 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.67 g |
| Ácidos graxos trans | 0.05 g |
| Cálcio | 8.01 mg |
| Ferro | 3.74 mg |
| Sódio | 37.9 mg |
| Magnésio | 17.3 mg |
| Fósforo | 97.5 mg |
| Potássio | 133 mg |
| Manganês | 1.01 mg |
| Zinco | 0.78 mg |
| Cobre | 0.1 mg |
| Selênio | 1.9 µg |
| Vitamina A (RE) | 4.33 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 155 kcal por 100g, Arroz contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 13.1g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 0.72g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (8.01mg), ferro (3.74mg), magnésio (17.3mg) e potássio (133mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Arroz?
Arroz é um alimento do grupo Cereais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Arroz?
Destacam-se: energia 155 kcal, carboidratos 14g, proteínas 13.1g, lipídios 5.35g e fibra 0.72g por 100g.
Arroz engorda?
O consumo moderado de Arroz dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 155 kcal por 100g.
Como preparar Arroz de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Arroz?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 13.3g por 100g.
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