Arroz: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Arroz?
Arroz é um alimento classificado no grupo Cereais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 124 kcal / 513 kJ |
| Umidade | 73.1 g |
| Carboidrato total | 16.8 g |
| Carboidrato disponível | 15 g |
| Proteína | 4.55 g |
| Lipídios totais | 4.67 g |
| Fibra alimentar | 1.81 g |
| Colesterol | 40.5 mg |
| Ácidos graxos saturados | 1 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1.36 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.86 g |
| Ácidos graxos trans | 0.01 g |
| Cálcio | 10.2 mg |
| Ferro | 0.37 mg |
| Sódio | 158 mg |
| Magnésio | 19.5 mg |
| Fósforo | 79.9 mg |
| Potássio | 116 mg |
| Manganês | 0.19 mg |
| Zinco | 0.53 mg |
| Cobre | 0.04 mg |
| Selênio | 2.8 µg |
| Vitamina A (RE) | 80.8 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 124 kcal por 100g, Arroz contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 4.55g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 1.81g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (10.2mg), ferro (0.37mg), magnésio (19.5mg) e potássio (116mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Arroz?
Arroz é um alimento do grupo Cereais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Arroz?
Destacam-se: energia 124 kcal, carboidratos 16.8g, proteínas 4.55g, lipídios 4.67g e fibra 1.81g por 100g.
Arroz engorda?
O consumo moderado de Arroz dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 124 kcal por 100g.
Como preparar Arroz de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Arroz?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 15g por 100g.
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