Arroz: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Arroz?
Arroz é um alimento classificado no grupo Cereais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 151 kcal / 631 kJ |
| Umidade | 68 g |
| Carboidrato total | 11.6 g |
| Carboidrato disponível | 10.1 g |
| Proteína | 10.8 g |
| Lipídios totais | 7.12 g |
| Fibra alimentar | 1.5 g |
| Colesterol | 36.1 mg |
| Ácidos graxos saturados | 3.2 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 3 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.2 g |
| Ácidos graxos trans | 0.21 g |
| Cálcio | 13.3 mg |
| Ferro | 0.96 mg |
| Sódio | 1621 mg |
| Magnésio | 9.29 mg |
| Fósforo | 47.6 mg |
| Potássio | 87.2 mg |
| Manganês | 0.18 mg |
| Zinco | 2.67 mg |
| Cobre | 0.08 mg |
| Selênio | 0 µg |
| Vitamina A (RE) | 9.86 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 151 kcal por 100g, Arroz contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 10.8g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 1.5g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (13.3mg), ferro (0.96mg), magnésio (9.29mg) e potássio (87.2mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Arroz?
Arroz é um alimento do grupo Cereais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Arroz?
Destacam-se: energia 151 kcal, carboidratos 11.6g, proteínas 10.8g, lipídios 7.12g e fibra 1.5g por 100g.
Arroz engorda?
O consumo moderado de Arroz dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 151 kcal por 100g.
Como preparar Arroz de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Arroz?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 10.1g por 100g.
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