Arroz com legumes, c/ arroz polido, c/ sal
Arroz com legumes, c/ arroz polido, c/ sal: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
Arroz com legumes, c/ arroz polido, c/ sal é um prato clássico e versátil. Consiste em grãos de arroz branco cozidos, misturados com uma variedade de vegetais picados e temperados com sal. Originário de diversas culturas, é uma fonte de energia e nutrientes, servindo como acompanhamento ou prato principal reconfortante.
Grupo: Cereais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Fonte de energia rápida e eficiente.
- Fornece vitaminas e minerais essenciais.
- Hidratação adequada devido ao teor de água.
- Fácil digestão para muitos indivíduos.
- Apoia o bom funcionamento metabólico.
- Ajuda na reposição de eletrólitos.
- Baixo teor de gordura naturalmente.
- Contribui para a saciedade.
- Versátil para diversas dietas.
- Contém fibras dos vegetais.
Algumas receitas
- Arroz de forno cremoso com queijo e legumes.
- Salada fria de arroz com vegetais frescos.
- Risoto de legumes e arroz polido.
- Arroz à grega com cenoura e ervilha.
- Sopa de arroz e legumes nutritiva.
- Bolinhos de arroz com queijo e vegetais.
- Arroz refogado com brócolis e couve-flor.
- Paella vegetariana com arroz e especiarias.
- Arroz com lentilha e vegetais picados.
- Arroz carreteiro vegetariano com legumes.
Curiosidades sobre o alimento
- Arroz branco é o mais consumido globalmente.
- Polimento remove farelo e germe do arroz.
- Sal realça o sabor dos alimentos.
- Legumes adicionam cor e nutrientes.
- Arroz é a base alimentar para bilhões.
- Cultivo de arroz exige muita água.
- Existem milhares de variedades de arroz.
- Arroz é um cereal milenar.
- Prato comum em diversas culturas culinárias.
- Pode ser servido quente ou frio.
Quando Evitar o Alimento
- Excesso de sal para hipertensos.
- Diabetes devido ao alto índice glicêmico.
- Dietas de baixo carboidrato.
- Alergia a algum legume específico.
- Retenção de líquidos pelo sódio.
- Sensibilidade a aditivos presentes.
- Problemas renais por excesso de sódio.
- Busca por maior teor de fibras.
- Intolerância a certos vegetais.
- Consumo elevado de calorias vazias.
Cuidados com você
- Alergia a proteína do arroz (rara).
- Alergia a legumes específicos (ervilha, milho).
- Contaminação cruzada por glúten.
- Reação a temperos ou especiarias.
- Sulfitos presentes em alguns conservantes.
- Níquel em alguns vegetais.
- Alergia a corantes artificiais.
- Intolerância a certos componentes vegetais.
- Histamina liberada por alimentos.
- Alergia a sementes de gergelim.
Cuidados com seu Pet
- Arroz pode causar sensibilidade em cães.
- Cebola e alho são tóxicos para pets.
- Milho pode ser alergênico para cães.
- Pimentão pode causar desconforto gástrico.
- Sódio em excesso é prejudicial.
- Temperos e especiarias podem irritar.
- Alguns legumes crus são indigestos.
- Cenoura em excesso, cuidado com gatos.
- Brócolis em grandes quantidades.
- Alergia a proteína vegetal.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 491,00 kJ | Energia (kcal) | 491 kJ kcal |
| Umidade | 71,70 g | Carboidrato total | 22,30 g |
| Carboidrato disponível | 20,20 g | Proteína | 2,47 g |
| Lipídios | 2,50 g | Fibra alimentar | 2,11 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 1,01 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,47 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,56 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 1,33 g |
| Ácidos graxos trans | 0,02 g | Cálcio | 11,40 mg |
| Ferro | 0,44 mg | Sódio | 239,00 mg |
| Magnésio | 21,20 mg | Fósforo | 33,60 mg |
| Potássio | 99,90 mg | Manganês | 0,65 mg |
| Zinco | 0,49 mg | Cobre | 0,12 mg |
| Selênio | 1,16 mcg | Vitamina A (RE) | 73,30 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 36,70 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,44 mg | Tiamina | 0,02 mg |
| Riboflavina | 0,01 mg | Niacina | 0,43 mg |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 4,07 mg | Equivalente de folato | 17,40 mcg |
| Sal de adição | 0,47 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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