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Arroz com nozes, c/ arroz polido, c/ sal

Arroz com nozes, c/ arroz polido, c/ sal

Arroz com nozes, c/ arroz polido, c/ sal: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde

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Descrição do Alimento

Arroz com nozes, com arroz polido e sal, é um prato que combina a base neutra do arroz branco, rico em carboidratos, com a textura e o sabor das nozes. Originário de diversas culinárias que valorizam grãos e oleaginosas, oferece uma experiência gustativa contrastante e um toque de sofisticação. O sal realça os sabores.

Grupo: Cereais e derivados

Quais os benefícios deste alimento

  • Fonte rápida de energia para atividades diárias.
  • Nozes contribuem com gorduras saudáveis para o coração.
  • Fibras presentes nas nozes auxiliam na digestão e saciedade.
  • Antioxidantes das nozes combatem radicais livres no corpo.
  • Minerais como magnésio e fósforo para ossos fortes.
  • Vitaminas do complexo B para metabolismo energético.
  • Auxilia na função cerebral devido aos ômega-3 das nozes.
  • Pode melhorar o perfil lipídico com consumo moderado.
  • Ajuda na manutenção da massa muscular com proteínas.
  • Oferece sensação de bem-estar e prazer ao paladar.

Algumas receitas

  • Arroz com nozes e frango desfiado cremoso.
  • Salada fria de arroz com nozes, uvas e queijo.
  • Acompanhamento para peixes assados e vegetais.
  • Arroz de forno com nozes, passas e especiarias.
  • Risoto de arroz polido com nozes e cogumelos.
  • Recheio para abobrinhas ou pimentões assados.
  • Arroz doce com nozes picadas e canela.
  • Como base para bowls nutritivos com proteínas.
  • Arroz com nozes e legumes salteados.
  • Torresmo de arroz com nozes e temperos.

Curiosidades sobre o alimento

  • Nozes são uma das árvores mais antigas cultivadas.
  • Arroz polido é a forma mais consumida globalmente.
  • O cultivo de arroz remonta a mais de 10.000 anos.
  • Nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3.
  • O sal é essencial para a saúde, mas em moderação.
  • Existem milhares de variedades de arroz no mundo.
  • Nozes são consideradas "alimento para o cérebro".
  • Arroz branco tem alto índice glicêmico.
  • A combinação de grãos e nozes é ancestral.
  • Este prato pode ser encontrado em várias culinárias.

Quando Evitar o Alimento

  • Dietas de baixo carboidrato devido ao arroz polido.
  • Restrição de sódio por questões de hipertensão.
  • Alergia a nozes, um alérgeno alimentar comum.
  • Diabetes, pelo alto índice glicêmico do arroz branco.
  • Excesso de peso, devido às calorias concentradas.
  • Intolerância alimentar a algum componente do prato.
  • Doenças renais com restrição de potássio ou fósforo.
  • Problemas digestivos em grandes quantidades.
  • Crianças pequenas devido ao risco de engasgos com nozes.
  • Dietas com foco em alimentos integrais e não processados.

Cuidados com você

  • Nozes (especialmente nozes pecãs, comuns em pratos).
  • Traços de outros frutos secos devido à contaminação.
  • Glúten em caso de contaminação cruzada (raro em arroz).
  • Amendoim, se processado na mesma linha que nozes.
  • Sementes de gergelim, às vezes usadas como tempero.
  • Lactose, se algum laticínio for adicionado na receita.
  • Soja, presente em alguns temperos ou óleos.
  • Sulfitos, usados como conservantes em alguns alimentos.
  • Corantes artificiais, se presentes em temperos prontos.
  • Especiarias específicas que podem causar sensibilidade.

Cuidados com seu Pet

  • Nozes, tóxicas para cães, podem causar vômitos e tremores.
  • Sal em excesso, prejudicial aos rins e causa desidratação.
  • Cebola ou alho, frequentemente usados em temperos culinários.
  • Xilitol, adoçante artificial tóxico para cães.
  • Uvas ou passas, se adicionadas ao prato (tóxicas para cães).
  • Temperos fortes e pimenta podem irritar o estômago.
  • Laticínios, muitos pets são intolerantes à lactose.
  • Chocolate, se presente em algum ingrediente secundário.
  • Abacate, pode ser tóxico para algumas espécies de aves.
  • Gordura excessiva, pode causar pancreatite em cães.

Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)

Componente Valor Componente Valor
Energia (kJ) 927,00 kJ Energia (kcal) 927 kJ kcal
Umidade 57,10 g Carboidrato total 26,80 g
Carboidrato disponível 24,50 g Proteína 4,17 g
Lipídios 11,40 g Fibra alimentar 2,24 g
Álcool 0,00 g Cinzas 0,61 g
Colesterol 0,00 mg Ácidos graxos saturados 1,29 g
Ácidos graxos monoinsaturados 1,85 g Ácidos graxos poliinsaturados 7,95 g
Ácidos graxos trans 0,01 g Cálcio 21,20 mg
Ferro 0,59 mg Sódio 2,05 mg
Magnésio 42,60 mg Fósforo 81,00 mg
Potássio 120,00 mg Manganês 1,41 mg
Zinco 0,74 mg Cobre 0,24 mg
Selênio 2,51 mcg Vitamina A (RE) 0,00 mcg
Vitamina A (RAE) 0,00 mcg Vitamina D 0,00 mcg
Alfa-tocoferol (Vitamina E) 0,30 mg Tiamina 0,06 mg
Riboflavina 0,00 mg Niacina 0,16 mg
Vitamina B6 0,04 mg Vitamina B12 0,00 mcg
Vitamina C 0,81 mg Equivalente de folato 8,62 mcg
Sal de adição 0,47 g Açúcar de adição 0,00 g
Gordura de adição 0,00 g Proteína vegetal 0,00 g
Proteína animal 0,00 g

⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)

As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.

Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.

������ Fonte: TBCA