Arroz: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Arroz?
Arroz é um alimento classificado no grupo Cereais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 222 kcal / 930 kJ |
| Umidade | 56.9 g |
| Carboidrato total | 26.9 g |
| Carboidrato disponível | 24.7 g |
| Proteína | 4.18 g |
| Lipídios totais | 11.4 g |
| Fibra alimentar | 2.24 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Ácidos graxos saturados | 1.29 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1.85 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 7.95 g |
| Ácidos graxos trans | 0.01 g |
| Cálcio | 21.2 mg |
| Ferro | 0.59 mg |
| Sódio | 2.06 mg |
| Magnésio | 42.7 mg |
| Fósforo | 81.1 mg |
| Potássio | 120 mg |
| Manganês | 1.41 mg |
| Zinco | 0.74 mg |
| Cobre | 0.24 mg |
| Selênio | 2.52 µg |
| Vitamina A (RE) | 0 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 222 kcal por 100g, Arroz contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 4.18g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 2.24g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (21.2mg), ferro (0.59mg), magnésio (42.7mg) e potássio (120mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Arroz?
Arroz é um alimento do grupo Cereais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Arroz?
Destacam-se: energia 222 kcal, carboidratos 26.9g, proteínas 4.18g, lipídios 11.4g e fibra 2.24g por 100g.
Arroz engorda?
O consumo moderado de Arroz dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 222 kcal por 100g.
Como preparar Arroz de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Arroz?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 24.7g por 100g.
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