Arroz: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Arroz?
Arroz é um alimento classificado no grupo Cereais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 102 kcal / 428 kJ |
| Umidade | 76.2 g |
| Carboidrato total | 13.2 g |
| Carboidrato disponível | 11.5 g |
| Proteína | 6.31 g |
| Lipídios totais | 3.02 g |
| Fibra alimentar | 1.75 g |
| Colesterol | 17.3 mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.53 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.73 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.6 g |
| Ácidos graxos trans | 0.01 g |
| Cálcio | 7.09 mg |
| Ferro | 0.27 mg |
| Sódio | 269 mg |
| Magnésio | 18.8 mg |
| Fósforo | 73.8 mg |
| Potássio | 145 mg |
| Manganês | 0.14 mg |
| Zinco | 0.32 mg |
| Cobre | 0.05 mg |
| Selênio | 0.47 µg |
| Vitamina A (RE) | 29.1 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 102 kcal por 100g, Arroz contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 6.31g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 1.75g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (7.09mg), ferro (0.27mg), magnésio (18.8mg) e potássio (145mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Arroz?
Arroz é um alimento do grupo Cereais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Arroz?
Destacam-se: energia 102 kcal, carboidratos 13.2g, proteínas 6.31g, lipídios 3.02g e fibra 1.75g por 100g.
Arroz engorda?
O consumo moderado de Arroz dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 102 kcal por 100g.
Como preparar Arroz de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Arroz?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 11.5g por 100g.
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