Arroz: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Arroz?
Arroz é um alimento classificado no grupo Cereais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 126 kcal / 525 kJ |
| Umidade | 72.1 g |
| Carboidrato total | 18.1 g |
| Carboidrato disponível | 15.8 g |
| Proteína | 3.56 g |
| Lipídios totais | 4.92 g |
| Fibra alimentar | 2.43 g |
| Colesterol | 4.06 mg |
| Ácidos graxos saturados | 1.38 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1.41 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.81 g |
| Ácidos graxos trans | 0.05 g |
| Cálcio | 46.9 mg |
| Ferro | 0.42 mg |
| Sódio | 330 mg |
| Magnésio | 20.2 mg |
| Fósforo | 66 mg |
| Potássio | 107 mg |
| Manganês | 0.19 mg |
| Zinco | 0.5 mg |
| Cobre | 0.05 mg |
| Selênio | 1.59 µg |
| Vitamina A (RE) | 56.5 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 126 kcal por 100g, Arroz contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 3.56g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 2.43g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (46.9mg), ferro (0.42mg), magnésio (20.2mg) e potássio (107mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Arroz?
Arroz é um alimento do grupo Cereais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Arroz?
Destacam-se: energia 126 kcal, carboidratos 18.1g, proteínas 3.56g, lipídios 4.92g e fibra 2.43g por 100g.
Arroz engorda?
O consumo moderado de Arroz dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 126 kcal por 100g.
Como preparar Arroz de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Arroz?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 15.8g por 100g.
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