Arroz: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Arroz?
Arroz é um alimento classificado no grupo Cereais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 324 kcal / 1340 kJ |
| Umidade | 4.98 g |
| Carboidrato total | 35.5 g |
| Carboidrato disponível | 11.2 g |
| Proteína | 14.2 g |
| Lipídios totais | 19.3 g |
| Fibra alimentar | 24.3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Ácidos graxos saturados | 3.86 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 6.99 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 6.9 g |
| Ácidos graxos trans | 0 g |
| Cálcio | 57.7 mg |
| Ferro | 18.8 mg |
| Sódio | 5.06 mg |
| Magnésio | 790 mg |
| Fósforo | 1697 mg |
| Potássio | 1503 mg |
| Manganês | 14.4 mg |
| Zinco | 6.11 mg |
| Cobre | 0.74 mg |
| Selênio | 0 µg |
| Vitamina A (RE) | 0 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 324 kcal por 100g, Arroz contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 14.2g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 24.3g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (57.7mg), ferro (18.8mg), magnésio (790mg) e potássio (1503mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Arroz?
Arroz é um alimento do grupo Cereais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Arroz?
Destacam-se: energia 324 kcal, carboidratos 35.5g, proteínas 14.2g, lipídios 19.3g e fibra 24.3g por 100g.
Arroz engorda?
O consumo moderado de Arroz dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 324 kcal por 100g.
Como preparar Arroz de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Arroz?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 11.2g por 100g.
Comentários