Arroz à grega, c/ arroz polido, c/ sal
Arroz à grega, c/ arroz polido, c/ sal: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
Arroz à grega é um prato vibrante e saboroso, popular no Brasil. Preparado com arroz polido, salgado e enriquecido com vegetais coloridos como ervilhas, milho, cenoura e pimentão. Sua inspiração mediterrânea o torna um acompanhamento versátil para diversas refeições, com textura e sabor únicos.
Grupo: Cereais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Fonte rápida de energia para o corpo.
- Fornece carboidratos essenciais para o cérebro.
- Vegetais adicionam vitaminas e minerais.
- Milho contribui com antioxidantes naturais.
- Cenoura oferece vitamina A para visão.
- Ervilhas fornecem proteína vegetal e fibras.
- Pimentão é rico em vitamina C.
- Auxilia na reposição de eletrólitos (sódio).
- Pode ser parte de uma dieta equilibrada.
- Promove saciedade moderada.
Algumas receitas
- Sirva como acompanhamento de carnes assadas.
- Combine com frango grelhado e salada fresca.
- Adicione camarão para uma versão frutos do mar.
- Prepare com legumes frescos e orgânicos.
- Use caldo de legumes para mais sabor.
- Experimente com azeitonas e passas.
- Varie os vegetais, incluindo brócolis.
- Reaproveite como recheio de tortas salgadas.
- Sirva em festas e eventos familiares.
- Acompanha bem um peixe cozido.
Curiosidades sobre o alimento
- Apesar do nome, é popular no Brasil.
- Sua origem exata é um tanto incerta.
- É uma variação do pilaf, arroz cozido.
- Arroz polido perde parte das fibras.
- Frequentemente servido em churrascarias.
- A cor vibrante dos vegetais é marcante.
- Pode ser feito em panela de arroz elétrica.
- É um prato de fácil preparo e adaptável.
- Sua popularidade cresceu em eventos sociais.
- Cada família tem sua receita preferida.
Quando Evitar o Alimento
- Alto teor de sódio para hipertensos.
- Arroz polido eleva rapidamente a glicemia.
- Diabéticos devem consumir com moderação.
- Pessoas com restrição de carboidratos.
- Excesso de sal pode causar retenção hídrica.
- Dietas de baixo teor de sódio estrito.
- Pessoas com doenças renais avançadas.
- Caso haja alergia a algum vegetal presente.
- Para quem busca alta ingestão de fibras.
- Evitar grandes porções em dietas restritivas.
Cuidados com você
- Milho pode causar sensibilidade em alguns.
- Ervilhas (leguminosas) podem ser alergênicas.
- Pimentão (solanáceas) pode causar reações.
- Arroz, embora raro, pode gerar alergia.
- Sal em excesso pode agravar condições.
- Conservantes ou aditivos em temperos.
- Glúten (se houver contaminação cruzada).
- Laticínios (se manteiga for utilizada).
- Alergia a especiarias adicionadas.
- Outros vegetais menos comuns na receita.
Cuidados com seu Pet
- Cebola e alho (se usados) são tóxicos.
- Excesso de sal é prejudicial aos rins.
- Milho pode ser um alérgeno comum em pets.
- Ervilhas em grande quantidade podem irritar.
- Pimentão pode causar desconforto digestivo.
- Arroz polido em excesso pode causar ganho peso.
- Temperos e especiarias artificiais.
- Aditivos e conservantes não recomendados.
- Qualquer vegetal desconhecido ao pet.
- Risco de engasgo com pedaços grandes.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 569,00 kJ | Energia (kcal) | 569 kJ kcal |
| Umidade | 68,00 g | Carboidrato total | 26,80 g |
| Carboidrato disponível | 25,00 g | Proteína | 2,23 g |
| Lipídios | 2,47 g | Fibra alimentar | 1,83 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,51 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,44 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,53 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 1,33 g |
| Ácidos graxos trans | 0,01 g | Cálcio | 13,70 mg |
| Ferro | 0,47 mg | Sódio | 2,38 mg |
| Magnésio | 21,30 mg | Fósforo | 31,60 mg |
| Potássio | 144,00 mg | Manganês | 0,69 mg |
| Zinco | 0,42 mg | Cobre | 0,12 mg |
| Selênio | 1,14 mcg | Vitamina A (RE) | 59,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 29,50 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,50 mg | Tiamina | 0,02 mg |
| Riboflavina | 0,01 mg | Niacina | 0,20 mg |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 6,37 mg | Equivalente de folato | 5,33 mcg |
| Sal de adição | 0,47 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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