Arroz: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Arroz?
Arroz é um alimento classificado no grupo Cereais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 135 kcal / 572 kJ |
| Umidade | 67.8 g |
| Carboidrato total | 27 g |
| Carboidrato disponível | 25.1 g |
| Proteína | 2.24 g |
| Lipídios totais | 2.48 g |
| Fibra alimentar | 1.84 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.44 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.53 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.33 g |
| Ácidos graxos trans | 0.01 g |
| Cálcio | 13.8 mg |
| Ferro | 0.47 mg |
| Sódio | 2.39 mg |
| Magnésio | 21.4 mg |
| Fósforo | 31.7 mg |
| Potássio | 145 mg |
| Manganês | 0.69 mg |
| Zinco | 0.42 mg |
| Cobre | 0.12 mg |
| Selênio | 1.14 µg |
| Vitamina A (RE) | 59.2 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 135 kcal por 100g, Arroz contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 2.24g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 1.84g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (13.8mg), ferro (0.47mg), magnésio (21.4mg) e potássio (145mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Arroz?
Arroz é um alimento do grupo Cereais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Arroz?
Destacam-se: energia 135 kcal, carboidratos 27g, proteínas 2.24g, lipídios 2.48g e fibra 1.84g por 100g.
Arroz engorda?
O consumo moderado de Arroz dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 135 kcal por 100g.
Como preparar Arroz de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Arroz?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 25.1g por 100g.
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