Bala, coco, caseira
Bala, coco, caseira: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
A bala de coco caseira é um doce brasileiro tradicional, feito artesanalmente com coco ralado fresco, açúcar e água. Caracteriza-se por sua textura macia e sabor adocicado, sendo um clássico em festas e celebrações. Representa a culinária afetiva e a doçaria artesanal.
Grupo: Açúcares e doces
Quais os benefícios deste alimento
- Fonte rápida de energia (açúcar)
- Coco fornece fibras alimentares
- Minerais como manganês e cobre
- Gorduras saudáveis de cadeia média
- Antioxidantes naturais do coco
- Potencialmente melhora a saciedade (fibras)
- Sabor agradável que traz bem-estar
- Pode ser parte de dieta equilibrada moderadamente
- Hidratação leve (se com água de coco)
- Nutrientes do coco em pequena quantidade
Algumas receitas
- Bala de coco tradicional macia e deliciosa
- Bala de coco recheada com doce de leite
- Bala de coco caramelizada para festas
- Bala de coco com chocolate meio amargo
- Bala de coco sabor maracujá refrescante
- Bala de coco diet para diabéticos (com adoçante)
- Bala de coco em formato de bolinhas
- Bala de coco com raspas de limão
- Bala de coco cremosa para comer de colher
- Bala de coco com especiarias, como canela
Curiosidades sobre o alimento
- Doce popular em festas juninas brasileiras
- A receita varia muito entre regiões
- A "bala de coco de vidro" é uma técnica
- Sua origem remonta à culinária colonial
- É um doce que exige técnica para o ponto
- Pode ser conhecida como "cocada de corte"
- Fazer em casa é uma tradição familiar
- Sua maciez ideal é um desafio culinário
- Existem versões veganas com leite vegetal
- É um símbolo da doçaria artesanal brasileira
Quando Evitar o Alimento
- Diabéticos devem evitar devido ao alto teor de açúcar
- Pessoas em dieta restritiva de calorias
- Indivíduos com problemas de cáries dentárias
- Risco de aumento de peso pelo açúcar
- Pessoas com triglicerídeos elevados no sangue
- Crianças pequenas em excesso pode ser prejudicial
- Intolerância ou alergia a coco ou derivados
- Problemas gastrointestinais devido ao excesso de açúcar
- Quando se busca uma alimentação com baixo índice glicêmico
- Para evitar picos de glicose e energia rápida
Cuidados com você
- Alergia ao coco e seus derivados diretos
- Sensibilidade a sulfitos (presentes em coco seco)
- Reação a outros ingredientes como leite (se adicionado)
- Alergia a corantes ou aromatizantes artificiais
- Intolerância a açúcares em grandes quantidades
- Alergia a nozes (risco de contaminação cruzada)
- Alergia a amendoim (risco de contaminação cruzada)
- Reação a conservantes presentes em versões industrializadas
- Alergia a glúten (se usar algum espessante com glúten)
- Alergia a ovos (se a receita incluir ovos, raro)
Cuidados com seu Pet
- Açúcar em excesso é prejudicial para a saúde dos pets
- Pode causar diarreia e vômitos em cães
- Levar a obesidade e diabetes em animais
- Xilitol (se usado como adoçante) é tóxico
- Intolerância a gorduras em grandes quantidades
- Risco de engasgos devido à textura pegajosa
- Coco em excesso pode causar problemas digestivos
- Pode afetar a saúde dental dos animais
- Alergia a outros ingredientes adicionados, como chocolate
- Não é um alimento adequado para a dieta animal
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1520,00 kJ | Energia (kcal) | 1520 kJ kcal |
| Umidade | 13,30 g | Carboidrato total | 82,30 g |
| Carboidrato disponível | 82,20 g | Proteína | 0,46 g |
| Lipídios | 3,08 g | Fibra alimentar | 0,11 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,48 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 2,60 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,15 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,03 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 39,20 mg |
| Ferro | 1,89 mg | Sódio | 17,80 mg |
| Magnésio | 25,40 mg | Fósforo | 14,90 mg |
| Potássio | 171,00 mg | Manganês | 1,73 mg |
| Zinco | 0,19 mg | Cobre | 0,07 mg |
| Selênio | 0,13 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,02 mg | Tiamina | 0,00 mg |
| Riboflavina | 0,03 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,00 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 0,00 mg | Equivalente de folato | 1,81 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 84,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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