Banana, doce, em barra, Brasil
Banana, doce, em barra, Brasil: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
A banana em barra, doce e brasileira, é um quitute tradicional feito de banana madura cozida com açúcar até virar uma pasta firme. Originária do Brasil, é um doce concentrado, rico em sabor e energia, perfeito para lanche ou sobremesa. Sua textura densa e sabor adocicado a tornam popular em todo o país.
Grupo: Frutas e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Fonte rápida de energia natural para o corpo.
- Rico em potássio, essencial para a saúde muscular.
- Contém fibras alimentares que auxiliam na digestão.
- Presença de vitaminas do complexo B, importantes ao metabolismo.
- Fornece carboidratos complexos, energia sustentável.
- Ajuda a repor eletrólitos após atividades físicas.
- Pode contribuir para o bom humor, triptofano presente.
- Alternativa natural para satisfazer o desejo por doces.
- Baixo teor de gordura, se comparado a outros doces.
- Livre de glúten naturalmente, para dietas específicas.
Algumas receitas
- Consumir pura como um lanche energético rápido.
- Acompanhamento para queijos, criando uma sobremesa agridoce.
- Ingrediente em bolos e tortas, adicionando sabor banana.
- Picada sobre iogurte natural e granola no café da manhã.
- Derretida levemente e servida com sorvete de creme.
- Recheio para tapiocas ou panquecas doces.
- Adicionar pedaços em mingaus de aveia quentes.
- Base para trufas ou brigadeiros de banana.
- Decoração comestível em sobremesas variadas.
- Misturar em vitaminas para um sabor adocicado extra.
Curiosidades sobre o alimento
- É um doce típico das festas juninas brasileiras.
- Sua origem remonta aos tempos coloniais no Brasil.
- Conhecida também como "bananada" em algumas regiões.
- A receita tradicional usa apenas banana e açúcar.
- Pode ser feita em casa ou comprada industrializada.
- Exportada para outros países, valorizando a fruta brasileira.
- Antigamente, era uma forma de preservar o excesso de bananas.
- Variações regionais incluem cravo ou canela na receita.
- A coloração escura indica o cozimento prolongado da fruta.
- Um clássico da culinária caipira e rural do Brasil.
Quando Evitar o Alimento
- Em dietas de baixo carboidrato devido ao alto teor.
- Por pessoas com diabetes descontrolado, pelo açúcar.
- Para quem busca reduzir drasticamente o consumo calórico.
- Em casos de sensibilidade ou alergia a bananas.
- Se houver restrição médica ao consumo de açúcares.
- Indivíduos com intolerância à frutose em grandes quantidades.
- Para evitar picos glicêmicos em certas condições de saúde.
- Se a barra contiver aditivos não desejados na dieta.
- Em dietas muito restritivas que proíbam doces.
- Em casos de sensibilidade a alimentos mais densos.
Cuidados com você
- Proteínas da banana, como a chitinase e profilina.
- Síndrome de alergia oral, reação cruzada com pólen.
- Látex de borracha, devido à reação cruzada com proteínas.
- Sensibilidade a sulfitos, se usados como conservantes.
- Açúcar adicionado, para diabéticos ou sensíveis.
- Aditivos e conservantes industriais presentes.
- Traços de outros alérgenos na produção.
- Contaminação cruzada com glúten em fábricas.
- Reações gastrointestinais em pessoas sensíveis.
- Intolerância a carboidratos fermentáveis (FODMAPs).
Cuidados com seu Pet
- Banana em excesso pode causar distúrbios digestivos.
- Açúcar em grandes quantidades, prejudicial à saúde.
- Aditivos artificiais presentes na barra industrializada.
- Conservantes químicos, tóxicos para alguns pets.
- Risco de engasgos com pedaços grandes da barra.
- Reações individuais a proteínas específicas da fruta.
- Contaminação cruzada com substâncias alérgenas.
- Intolerância a frutose em algumas espécies.
- Pode causar diarreia ou vômito em excesso.
- Cães diabéticos devem evitar doces açucarados.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1291,00 kJ | Energia (kcal) | 1291 kJ kcal |
| Umidade | 21,10 g | Carboidrato total | 75,70 g |
| Carboidrato disponível | 71,80 g | Proteína | 2,17 g |
| Lipídios | 0,05 g | Fibra alimentar | 3,83 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,99 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,00 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,00 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,00 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 12,00 mg |
| Ferro | 0,61 mg | Sódio | 9,88 mg |
| Magnésio | 49,20 mg | Fósforo | 36,90 mg |
| Potássio | 518,00 mg | Manganês | 0,16 mg |
| Zinco | 0,30 mg | Cobre | 0,17 mg |
| Selênio | 0,00 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,00 mg | Tiamina | 0,03 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 1,41 mg |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 0,00 mg | Equivalente de folato | 0,00 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 2,17 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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