Barra, cereal, salgada, caseira
Barra, cereal, salgada, caseira: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
A barra de cereal salgada caseira é uma opção nutritiva e versátil. Feita com grãos, sementes, oleaginosas e temperos, oferece um lanche prático. Sua origem caseira permite personalização, controlando ingredientes e evitando aditivos, ideal para um estilo de vida saudável e para quem busca alternativas aos industrializados.
Grupo: Cereais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Rica em fibras para digestão saudável.
- Fonte de energia duradoura ao longo do dia.
- Fornece proteínas vegetais essenciais para músculos.
- Contém vitaminas e minerais importantes.
- Auxilia na saciedade, controlando o apetite.
- Melhora a saúde cardiovascular com gorduras boas.
- Ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.
- Promove a saúde intestinal com prebióticos naturais.
- Oferece antioxidantes que combatem radicais livres.
- Contribui para o bem-estar geral e vitalidade.
Algumas receitas
- Barra salgada com sementes de abóbora e girassol.
- Receita de barra com aveia, linhaça e azeite.
- Lanche pré-treino nutritivo e fácil de preparar.
- Acompanhamento para sopas e saladas leves.
- Opção de petisco saudável para viagens.
- Barra com quinoa, chia e vegetais desidratados.
- Receita com temperos como orégano e páprica defumada.
- Snack para o trabalho, evitando ultraprocessados.
- Versão com legumes ralados e queijo parmesão.
- Base para canapés com patês vegetais.
Curiosidades sobre o alimento
- Sua origem remonta a lanches energéticos antigos.
- Pode ser adaptada para dietas sem glúten facilmente.
- O termo "cereal" vem de Ceres, deusa romana da agricultura.
- Barras caseiras oferecem total controle dos ingredientes.
- A adição de sementes aumenta o valor nutricional.
- A versão salgada é menos comum que a doce.
- Pode ser um substituto de pão ou torrada.
- A textura crocante é obtida por assamento ou desidratação.
- Ótima para aproveitar sobras de grãos cozidos.
- Popular entre atletas e pessoas ativas.
Quando Evitar o Alimento
- Excesso de sódio pode elevar a pressão arterial.
- Alto teor calórico, se consumida em grandes quantidades.
- Pessoas com alergias a ingredientes específicos.
- Problemas digestivos devido ao excesso de fibras.
- Intolerância a glúten, se feita com cereais comuns.
- Diabetes, se contiver açúcares ocultos ou refinados.
- Doenças renais, devido ao teor de potássio ou fósforo.
- Gorduras saturadas em excesso podem ser prejudiciais.
- Aditivos artificiais, se não for verdadeiramente caseira.
- Crianças pequenas com risco de engasgos com sementes.
Cuidados com você
- Glúten (trigo, aveia não certificada).
- Oleaginosas (amendoim, castanhas, nozes).
- Sementes (gergelim, linhaça, chia).
- Laticínios (se usar queijo ou leite em pó).
- Soja (se usar molho de soja ou derivados).
- Ovos (como aglutinante em algumas receitas).
- Milho (flocos de milho ou farinha de milho).
- Temperos específicos (mostarda, pimenta).
- Fermento nutricional (contém levedura).
- Sulfitos (presentes em alguns vegetais desidratados).
Cuidados com seu Pet
- Cebola e alho (tóxicos para cães e gatos).
- Xilitol (adoçante, extremamente tóxico para cães).
- Chocolate (teobromina, tóxico para cães).
- Uvas e passas (tóxicas para cães).
- Cafeína (presente em alguns chás ou grãos).
- Abacate (persina, tóxico para alguns animais).
- Nozes de macadâmia (tóxicas para cães).
- Sal em excesso (pode causar intoxicação).
- Laticínios (muitos pets são intolerantes à lactose).
- Temperos fortes (irritam o sistema digestivo).
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 2035,00 kJ | Energia (kcal) | 2035 kJ kcal |
| Umidade | 6,58 g | Carboidrato total | 46,70 g |
| Carboidrato disponível | 36,40 g | Proteína | 14,80 g |
| Lipídios | 29,30 g | Fibra alimentar | 10,30 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 2,63 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 2,81 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 17,70 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 7,56 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 147,00 mg |
| Ferro | 3,90 mg | Sódio | 218,00 mg |
| Magnésio | 168,00 mg | Fósforo | 282,00 mg |
| Potássio | 514,00 mg | Manganês | 1,07 mg |
| Zinco | 2,64 mg | Cobre | 0,31 mg |
| Selênio | 3,04 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 8,00 mg | Tiamina | 0,39 mg |
| Riboflavina | 0,26 mg | Niacina | 3,16 mg |
| Vitamina B6 | 0,17 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 1,63 mg | Equivalente de folato | 56,90 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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