Batata: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Batata?
Batata é um alimento classificado no grupo Vegetais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 77 kcal / 327 kJ |
| Umidade | 79.3 g |
| Carboidrato total | 18.9 g |
| Carboidrato disponível | 17.2 g |
| Proteína | 0.85 g |
| Lipídios totais | 0.17 g |
| Fibra alimentar | 1.76 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.04 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.05 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.03 g |
| Ácidos graxos trans | 0 g |
| Cálcio | 11.9 mg |
| Ferro | 0.42 mg |
| Sódio | 2.1 mg |
| Magnésio | 7.58 mg |
| Fósforo | 29.5 mg |
| Potássio | 258 mg |
| Manganês | 0.22 mg |
| Zinco | 0.38 mg |
| Cobre | 0.15 mg |
| Selênio | 0.32 µg |
| Vitamina A (RE) | 10.7 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 77 kcal por 100g, Batata contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 0.85g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 1.76g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (11.9mg), ferro (0.42mg), magnésio (7.58mg) e potássio (258mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Batata?
Batata é um alimento do grupo Vegetais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Batata?
Destacam-se: energia 77 kcal, carboidratos 18.9g, proteínas 0.85g, lipídios 0.17g e fibra 1.76g por 100g.
Batata engorda?
O consumo moderado de Batata dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 77 kcal por 100g.
Como preparar Batata de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Batata?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 17.2g por 100g.
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