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Batata, inglesa, s/ casca, assada, alecrim, c/ manteiga, c/ pimenta-do-reino, s/ sal

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Batata, inglesa, s/ casca, assada, alecrim, c/ manteiga, c/ pimenta-do-reino, s/ sal: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde

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Descrição do Alimento

A batata inglesa assada sem casca, temperada com alecrim e pimenta-do-reino, finalizada com manteiga e sem sal, oferece uma experiência culinária saborosa. Originária dos Andes, a batata é um tubérculo versátil. Esta preparação realça seu sabor natural com aromas herbáceos e um toque de picância, ideal como acompanhamento nutritivo e reconfortante.

Grupo: Vegetais e derivados

Quais os benefícios deste alimento

• 1. Fonte de carboidratos complexos para energia duradoura e sustentável.
• 2. Rica em potássio, essencial para pressão arterial e função muscular.
• 3. Contém vitamina C, importante para imunidade e saúde da pele.
• 4. Fornece fibras dietéticas, auxiliando na saúde digestiva e saciedade.
• 5. Alecrim possui antioxidantes, combatendo radicais livres no corpo.
• 6. Pimenta-do-reino auxilia na absorção de nutrientes e digestão.
• 7. Manteiga fornece vitaminas lipossolúveis como A, D, E e K.
• 8. Ajuda na manutenção da energia para atividades diárias.
• 9. Pode contribuir para a saúde óssea devido ao potássio.
• 10. Baixo teor de sódio, ideal para dietas com restrição.

Algumas receitas

• 1. Acompanhamento perfeito para carnes grelhadas e aves assadas.
• 2. Base para um purê rústico com ervas frescas e alho.
• 3. Ingrediente principal em saladas mornas com vegetais e molho.
• 4. Adicionar a sopas cremosas para espessura e sabor.
• 5. Servir com ovos pochê para um café da manhã reforçado.
• 6. Rechear com queijos e bacon (opcional) para um prato completo.
• 7. Transformar em gnocchi caseiro com molho de tomate fresco.
• 8. Misturar com outros legumes assados para um mix saudável.
• 9. Base para tortilhas ou frittatas com ovos e vegetais.
• 10. Incorporar em bowls nutritivos com grãos e proteínas.

Curiosidades sobre o alimento

• 1. A batata foi o primeiro vegetal cultivado no espaço sideral.
• 2. Existem mais de 4.000 variedades de batatas no mundo.
• 3. Batatas são da mesma família do tomate e da berinjela.
• 4. A batata-inglesa é nativa dos Andes, no Peru e Bolívia.
• 5. O alecrim era considerado sagrado por gregos e romanos.
• 6. Pimenta-do-reino foi moeda de troca na antiguidade.
• 7. A manteiga é um dos produtos lácteos mais antigos.
• 8. Batatas armazenadas em local fresco e escuro duram mais.
• 9. A ausência de sal realça outros sabores na receita.
• 10. Assar batatas preserva mais nutrientes que fritar.

Quando Evitar o Alimento

• 1. Intolerância à lactose devido à presença de manteiga.
• 2. Dieta com restrição calórica severa pelo teor de manteiga.
• 3. Alergia a qualquer componente da receita, como alecrim.
• 4. Diabetes descompensado devido ao índice glicêmico da batata.
• 5. Problemas digestivos com gordura, devido à manteiga.
• 6. Pessoas com doença renal que precisam controlar o potássio.
• 7. Sensibilidade a pimenta-do-reino, causando desconforto gástrico.
• 8. Quando busca uma refeição com baixo teor de carboidratos.
• 9. Se a batata estiver esverdeada ou brotando (solanina).
• 10. Para evitar excesso de gorduras saturadas em dietas específicas.

Cuidados com você

• 1. Proteínas do leite presentes na manteiga (caseína, soro).
• 2. Alergia rara à batata, causando reações cutâneas ou digestivas.
• 3. Componentes do alecrim, podendo causar dermatite de contato.
• 4. Reações alérgicas ou sensibilidade à pimenta-do-reino.
• 5. Substâncias residuais de pesticidas na batata não orgânica.
• 6. Contaminação cruzada com outros alérgenos na preparação.
• 7. Alergia a proteínas específicas encontradas em tubérculos.
• 8. Intolerância à histamina, presente em alguns alimentos.
• 9. Sensibilidade a FODMAPs em grandes quantidades de batata.
• 10. Reações a aditivos se a manteiga for processada.

Cuidados com seu Pet

• 1. Lactose e proteínas do leite na manteiga (cães e gatos).
• 2. Solanina em batatas cruas ou verdes (tóxica para pets).
• 3. Óleos essenciais de alecrim em excesso (pode ser irritante).
• 4. Pimenta-do-reino causa irritação gastrointestinal em pets.
• 5. Alergia alimentar a componentes da batata (rara em pets).
• 6. Gordura excessiva da manteiga, causando pancreatite em cães.
• 7. Substâncias tóxicas se a batata não for bem cozida.
• 8. Alergia a temperos ou ervas não específicos para animais.
• 9. Contaminação por fungos ou bactérias se mal armazenada.
• 10. Reações a aditivos presentes na manteiga processada.

Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)

Componente	Valor	Componente	Valor
Energia (kJ)	528,00 kJ	Energia (kcal)	528 kJ kcal
Umidade	72,20 g	Carboidrato total	19,80 g
Carboidrato disponível	17,90 g	Proteína	2,44 g
Lipídios	4,51 g	Fibra alimentar	1,90 g
Álcool	0,00 g	Cinzas	1,04 g
Colesterol	10,80 mg	Ácidos graxos saturados	2,67 g
Ácidos graxos monoinsaturados	1,13 g	Ácidos graxos poliinsaturados	0,11 g
Ácidos graxos trans	0,14 g	Cálcio	15,00 mg
Ferro	0,71 mg	Sódio	0,61 mg
Magnésio	19,50 mg	Fósforo	52,10 mg
Potássio	524,00 mg	Manganês	0,17 mg
Zinco	0,34 mg	Cobre	0,13 mg
Selênio	0,45 mcg	Vitamina A (RE)	52,60 mcg
Vitamina A (RAE)	53,10 mcg	Vitamina D	0,00 mcg
Alfa-tocoferol (Vitamina E)	0,11 mg	Tiamina	0,11 mg
Riboflavina	0,00 mg	Niacina	0,00 mg
Vitamina B6	0,19 mg	Vitamina B12	0,01 mcg
Vitamina C	33,30 mg	Equivalente de folato	17,20 mcg
Sal de adição	0,00 g	Açúcar de adição	0,00 g
Gordura de adição	0,00 g	Proteína vegetal	0,00 g
Proteína animal	0,00 g

⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)

As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.

Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.

������ Fonte: TBCA