Batata: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Batata?
Batata é um alimento classificado no grupo Vegetais e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 90 kcal / 380 kJ |
| Umidade | 75.3 g |
| Carboidrato total | 20.5 g |
| Carboidrato disponível | 18.8 g |
| Proteína | 2.53 g |
| Lipídios totais | 0.1 g |
| Fibra alimentar | 1.79 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.04 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.01 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.03 g |
| Ácidos graxos trans | 0 g |
| Cálcio | 9.45 mg |
| Ferro | 0.61 mg |
| Sódio | 187 mg |
| Magnésio | 19.3 mg |
| Fósforo | 54.2 mg |
| Potássio | 547 mg |
| Manganês | 0.17 mg |
| Zinco | 0.34 mg |
| Cobre | 0.13 mg |
| Selênio | 0.39 µg |
| Vitamina A (RE) | 0 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 90 kcal por 100g, Batata contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 2.53g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 1.79g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (9.45mg), ferro (0.61mg), magnésio (19.3mg) e potássio (547mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Batata?
Batata é um alimento do grupo Vegetais e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Batata?
Destacam-se: energia 90 kcal, carboidratos 20.5g, proteínas 2.53g, lipídios 0.1g e fibra 1.79g por 100g.
Batata engorda?
O consumo moderado de Batata dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 90 kcal por 100g.
Como preparar Batata de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Batata?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 18.8g por 100g.
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