Batata, inglesa, s/ casca, sauté (c/ margarina e salsa), c/ sal
Batata, inglesa, s/ casca, sauté (c/ margarina e salsa), c/ sal: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Solanum tuberosum L.
Descrição do Alimento
A batata inglesa sauté é um acompanhamento clássico, feito com batatas descascadas e salteadas em margarina, realçadas com salsa fresca e sal. Originária dos Andes, a batata é um tubérculo versátil e nutritivo, apreciado mundialmente. Esta preparação resulta em um prato saboroso e de textura macia por dentro, levemente dourada por fora.
Grupo: Vegetais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- 1. Fonte de energia rápida e duradoura.
- 2. Rico em potássio, essencial para o coração.
- 3. Contém vitamina C, fortalecendo a imunidade.
- 4. Fornece vitamina B6, importante metabolismo.
- 5. Ajuda na digestão devido às fibras.
- 6. Contribui para a saciedade, controle de peso.
- 7. Minerais como magnésio e fósforo.
- 8. Salsa adiciona antioxidantes e vitamina K.
- 9. Preparação simples preserva nutrientes essenciais.
- 10. Baixo teor de gordura se margarina usada moderadamente.
Algumas receitas
- 1. Acompanhamento perfeito para carnes e peixes.
- 2. Misture com ovos mexidos no café da manhã.
- 3. Adicione a saladas mornas com vegetais.
- 4. Sirva como base para bowls nutritivos.
- 5. Varie as ervas: alecrim, tomilho ou cebolinha.
- 6. Experimente com pimentões coloridos e cebola.
- 7. Use como recheio para tortas salgadas.
- 8. Prepare um purê rústico com as batatas.
- 9. Combine com queijo ralado para um gratinado.
- 10. Ideal para um brunch ou lanche substancioso.
Curiosidades sobre o alimento
- 1. A batata é o quarto alimento mais cultivado.
- 2. Originária dos Andes, Peru, há milênios.
- 3. Existem mais de 4.000 variedades de batatas.
- 4. "Sauté" vem do francês, significando "saltar".
- 5. Margarina foi criada como substituto da manteiga.
- 6. Salsa é rica em vitamina K e antioxidantes.
- 7. Batata chegou à Europa no século XVI.
- 8. Nome "inglesa" refere-se a uma variedade comum.
- 9. Batatas sem casca são mais macias.
- 10. O maior produtor de batatas é a China.
Quando Evitar o Alimento
- 1. Excesso de margarina aumenta gorduras não saudáveis.
- 2. Alto teor de sal eleva a pressão arterial.
- 3. Dietas restritas em carboidratos, consumir com moderação.
- 4. Diabetes: controlar porção devido ao amido.
- 5. Evitar batatas esverdeadas (solanina tóxica).
- 6. Alergia rara à batata pode ocorrer.
- 7. Intolerância a componentes da margarina.
- 8. Problemas renais exigem restrição de potássio.
- 9. Excesso pode contribuir para ganho de peso.
- 10. Dieta de baixo teor de sódio: cuidado.
Cuidados com você
- 1. Alergia à batata (proteínas específicas).
- 2. Alergia à soja (comum em margarinas).
- 3. Alergia ao leite (presente em algumas margarinas).
- 4. Alergia a corantes ou aditivos da margarina.
- 5. Alergia à salsa (família do aipo).
- 6. Sensibilidade a sulfitos (aditivos alimentares).
- 7. Intolerância à lactose (se margarina contiver).
- 8. Proteínas da batata podem causar reações.
- 9. Óleos vegetais específicos na margarina.
- 10. Contaminação cruzada com outros alérgenos.
Cuidados com seu Pet
- 1. Solanina (batatas cruas/esverdeadas) é tóxica.
- 2. Excesso de sal prejudicial para cães/gatos.
- 3. Gordura da margarina causa pancreatite em cães.
- 4. Margarina pode provocar diarreia em pets.
- 5. Salsa em grandes quantidades é diurética.
- 6. Cebola/alho (se presentes) são tóxicos.
- 7. Batatas brotando são perigosas para animais.
- 8. Intolerância a laticínios (margarina).
- 9. Alergia a proteínas vegetais da batata.
- 10. Óleos vegetais em excesso causam problemas.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 282,00 kJ | Energia (kcal) | 282 kJ kcal |
| Umidade | 83,10 g | Carboidrato total | 14,10 g |
| Carboidrato disponível | 12,70 g | Proteína | 1,29 g |
| Lipídios | 0,90 g | Fibra alimentar | 1,38 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,63 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,30 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,20 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,40 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 4,18 mg |
| Ferro | 0,25 mg | Sódio | 195,00 mg |
| Magnésio | 6,46 mg | Fósforo | 32,00 mg |
| Potássio | 199,00 mg | Manganês | 0,08 mg |
| Zinco | 0,21 mg | Cobre | 0,05 mg |
| Selênio | 0,34 mcg | Vitamina A (RE) | 13,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 7,93 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,17 mg | Tiamina | 0,07 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 1,38 mg |
| Vitamina B6 | 0,09 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 0,00 mg | Equivalente de folato | 19,30 mcg |
| Sal de adição | 0,47 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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