Bebida alcoólica, Vermute (dado importado)
Bebida alcoólica, Vermute (dado importado): Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
Vermute é um vinho fortificado e aromatizado, originário da Itália e França no século XVIII. Infundido com uma variedade de botânicos como ervas, especiarias e raízes, possui sabor agridoce e complexo. É amplamente utilizado em coquetéis clássicos e apreciado como aperitivo.
Grupo: Bebidas
Quais os benefícios deste alimento
- Apoio digestivo devido a ervas amargas presentes.
- Potencial antioxidante de certos extratos botânicos.
- Efeito calmante de algumas ervas em pequenas doses.
- Estimula o apetite como aperitivo tradicional.
- Melhora o paladar com complexidade de sabores.
- Contribuição de fitonutrientes de ingredientes vegetais.
- Promove relaxamento moderado em doses controladas.
- Auxilia na digestão pós-refeição com amargor.
- Historicamente usado em medicina tradicional de ervas.
- Pode conter minerais vestigiais do vinho base.
Algumas receitas
- Vermute puro, servido gelado com casca de laranja.
- Martini clássico, com gin ou vodka e azeitona.
- Negroni, misturando vermute, Campari e gin.
- Manhattan, uísque, vermute tinto e angostura.
- Americano, vermute tinto, Campari e água com gás.
- Rob Roy, uísque escocês e vermute tinto.
- El Presidente, rum branco, vermute seco, curaçao.
- Spritz com vermute, prosecco e água gaseificada.
- Molho para carne, adicionando sabor e profundidade.
- Marinada para frango, realçando o tempero.
Curiosidades sobre o alimento
- Nome "vermute" vem do alemão "Wermut", absinto.
- Absinto é um botânico chave em sua composição.
- Existem vermutes doces (tinto) e secos (branco).
- O primeiro vermute comercial surgiu em Turim, Itália.
- É um vinho fortificado, com adição de álcool.
- Contém uma mistura secreta de 30 a 50 botânicos.
- Era considerado medicinal antes de ser bebida.
- Vermute seco é essencial para o Dry Martini.
- Seu teor alcoólico varia de 15% a 22%.
- Deve ser armazenado na geladeira após aberto.
Quando Evitar o Alimento
- Gravidez e amamentação, risco fetal e infantil.
- Menores de idade, proibido por lei e saúde.
- Dirigir veículos ou operar máquinas pesadas.
- Histórico de alcoolismo ou dependência química.
- Uso de medicamentos que interagem com álcool.
- Condições médicas como doenças hepáticas ou pancreáticas.
- Doenças cardíacas e hipertensão arterial não controlada.
- Distúrbios psiquiátricos como ansiedade e depressão.
- Alergia ou sensibilidade a componentes do vermute.
- Busca por uma vida saudável sem consumo de álcool.
Cuidados com você
- Sulfitos, conservantes comuns em vinhos e vermutes.
- Ervas específicas como absinto, artemísia, quinino.
- Uvas e seus derivados, principal componente do vinho.
- Glúten, se houver contaminação cruzada ou aditivos.
- Corantes artificiais e aromatizantes adicionados.
- Açúcar e adoçantes em vermutes doces.
- Álcool etílico, em casos raros de intolerância.
- Fermento utilizado na produção do vinho base.
- Componentes botânicos como cascas de frutas cítricas.
- Especiarias como canela, cravo ou noz-moscada.
Cuidados com seu Pet
- Álcool etílico, extremamente tóxico para pets.
- Uvas e passas, causam insuficiência renal grave.
- Xilitol, se presente como adoçante em produtos.
- Absinto e outras ervas amargas, podem ser tóxicas.
- Especiarias concentradas, irritantes para o sistema.
- Açúcar em grandes quantidades, causa problemas digestivos.
- Corantes e aromatizantes artificiais, reações adversas.
- Fermento, pode causar inchaço e gases perigosos.
- Qualquer botânico desconhecido ou potencialmente tóxico.
- Saborizantes artificiais que atraem e prejudicam.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 563,00 kJ | Energia (kcal) | 563 kJ kcal |
| Umidade | 78,00 g | Carboidrato total | 5,73 g |
| Carboidrato disponível | 5,73 g | Proteína | 0,08 g |
| Lipídios | 0,00 g | Fibra alimentar | 0,00 g |
| Álcool | 16,00 g | Cinzas | 0,20 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,00 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,00 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,00 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 7,36 mg |
| Ferro | 0,34 mg | Sódio | 2,09 mg |
| Magnésio | 6,77 mg | Fósforo | 13,90 mg |
| Potássio | 83,00 mg | Manganês | 0,22 mg |
| Zinco | 0,08 mg | Cobre | 0,05 mg |
| Selênio | 0,00 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,00 mg | Tiamina | 0,00 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,00 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 0,00 mg | Equivalente de folato | 0,00 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,08 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
Comentários