Bebida alcoólica, vinho, tinto, Brasil
Bebida alcoólica, vinho, tinto, Brasil: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
O vinho tinto brasileiro é uma bebida alcoólica produzida a partir de uvas tintas cultivadas principalmente no Sul do Brasil. Reflete a diversidade de terroirs e castas como Merlot e Cabernet Sauvignon, oferecendo uma gama de estilos, de leves a encorpados, com aromas frutados e complexos, representando a crescente qualidade da viticultura nacional.
Grupo: Bebidas | Marca: Isabel
Quais os benefícios deste alimento
- 1. Antioxidantes potentes para combater radicais livres
- 2. Saúde cardiovascular: melhora o fluxo sanguíneo
- 3. Colesterol saudável: aumenta o HDL, reduz o LDL
- 4. Longevidade potencial: associado a vida mais longa
- 5. Memória e cognição: pode proteger contra declínio
- 6. Diabetes tipo 2: consumo moderado pode reduzir risco
- 7. Inflamação reduzida: propriedades anti-inflamatórias presentes
- 8. Saúde óssea: pode contribuir para ossos mais fortes
- 9. Digestão auxiliada: estimula enzimas digestivas
- 10. Humor melhorado: relaxamento e bem-estar em moderação
Algumas receitas
- 1. Bife Ancho com molho de vinho tinto
- 2. Risoto de cogumelos com um toque de vinho
- 3. Frango assado marinado em vinho e ervas
- 4. Cordeiro braseado com molho rico de vinho
- 5. Molho bolonhesa encorpado com vinho tinto
- 6. Pêras cozidas em calda de vinho especiado
- 7. Sangria de frutas frescas com vinho tinto
- 8. Geleia de vinho tinto para torradas e queijos
- 9. Fricassê de carne com molho cremoso de vinho
- 10. Chocolate amargo e vinho: harmonização perfeita
Curiosidades sobre o alimento
- 1. Brasil é o quinto maior produtor de vinho no Hemisfério Sul
- 2. Serra Gaúcha, RS, é a principal região vinícola brasileira
- 3. Uva Isabel é uma das mais cultivadas para vinhos de mesa
- 4. Vinhos brasileiros ganham prêmios internacionais crescentes
- 5. Temperatura ideal para tinto varia de 16 a 18°C
- 6. Garrafas devem ser armazenadas deitadas para rolha úmida
- 7. Decantação permite o vinho 'respirar', realçando aromas
- 8. Casta Tannat produz vinhos intensos no Brasil
- 9. Fenavinho, em Bento Gonçalves, celebra cultura do vinho
- 10. Enólogos brasileiros inovam com terroirs únicos
Quando Evitar o Alimento
- 1. Gravidez ou amamentação devido ao risco fetal
- 2. Dirigir veículos ou operar máquinas pesadas
- 3. Histórico de alcoolismo ou dependência química
- 4. Uso de medicamentos que interagem com álcool
- 5. Doenças hepáticas, como cirrose, hepatite crônica
- 6. Problemas cardíacos específicos que o álcool agrave
- 7. Pancreatite aguda ou crônica, evitando piora
- 8. Úlceras gástricas ou refluxo gastroesofágico severo
- 9. Epilepsia, pois álcool pode desencadear crises
- 10. Menores de idade, por ser ilegal e prejudicial ao desenvolvimento
Cuidados com você
- 1. Sulfitos: aditivos comuns usados como conservantes
- 2. Proteínas de ovo: usadas na clarificação do vinho
- 3. Proteínas de leite (caseína): também usadas na clarificação
- 4. Glúten: raramente presente, mas possível em alguns casos
- 5. Histamina: pode causar dores de cabeça e flushing
- 6. Leveduras: em pessoas sensíveis, podem causar reações
- 7. Taninos: podem desencadear enxaquecas em alguns
- 8. Álcool etílico: intolerância ou sensibilidade direta
- 9. Uvas específicas: alergia rara à própria fruta
- 10. Pesticidas residuais: em vinhos não orgânicos, sensibilidade
Cuidados com seu Pet
- 1. Álcool etílico: extremamente tóxico para pets
- 2. Uvas e passas: altamente tóxicas para cães, causando falência renal
- 3. Sulfitos: podem causar reações adversas em animais
- 4. Histamina: em grandes quantidades, pode afetar pets
- 5. Taninos: podem irritar o trato gastrointestinal
- 6. Leveduras: podem causar problemas digestivos ou infecções
- 7. Açúcares: excesso pode levar a problemas de saúde
- 8. Proteínas de ovo: se usadas na clarificação, risco
- 9. Proteínas de leite: se usadas na clarificação, risco
- 10. Resíduos de pesticidas: podem ser prejudiciais a longo prazo
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 361,00 kJ | Energia (kcal) | 361 kJ kcal |
| Umidade | 86,40 g | Carboidrato total | 2,29 g |
| Carboidrato disponível | 2,29 g | Proteína | 0,07 g |
| Lipídios | 0,00 g | Fibra alimentar | 0,00 g |
| Álcool | 11,10 g | Cinzas | 0,20 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,00 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,00 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,00 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 6,32 mg |
| Ferro | 0,15 mg | Sódio | 0,25 mg |
| Magnésio | 9,38 mg | Fósforo | 5,24 mg |
| Potássio | 100,00 mg | Manganês | 0,27 mg |
| Zinco | 0,07 mg | Cobre | 0,05 mg |
| Selênio | 0,00 mcg | Vitamina A (RE) | 0,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,00 mg | Tiamina | 0,01 mg |
| Riboflavina | 0,02 mg | Niacina | 0,17 mg |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 0,00 mg | Equivalente de folato | 0,00 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,07 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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