Carne: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Carne?
Carne é um alimento classificado no grupo Carnes e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 217 kcal / 910 kJ |
| Umidade | 53.5 g |
| Carboidrato total | 1.34 g |
| Carboidrato disponível | 0.83 g |
| Proteína | 29.4 g |
| Lipídios totais | 10.6 g |
| Fibra alimentar | 0.51 g |
| Colesterol | 90.7 mg |
| Ácidos graxos saturados | 4 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 4.56 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.94 g |
| Ácidos graxos trans | 0.32 g |
| Cálcio | 14.2 mg |
| Ferro | 2.86 mg |
| Sódio | 1235 mg |
| Magnésio | 13.5 mg |
| Fósforo | 88.3 mg |
| Potássio | 133 mg |
| Manganês | 0.03 mg |
| Zinco | 4.92 mg |
| Cobre | 0.08 mg |
| Selênio | 6.13 µg |
| Vitamina A (RE) | 27.3 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 217 kcal por 100g, Carne contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 29.4g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 0.51g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (14.2mg), ferro (2.86mg), magnésio (13.5mg) e potássio (133mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Carne?
Carne é um alimento do grupo Carnes e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Carne?
Destacam-se: energia 217 kcal, carboidratos 1.34g, proteínas 29.4g, lipídios 10.6g e fibra 0.51g por 100g.
Carne engorda?
O consumo moderado de Carne dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 217 kcal por 100g.
Como preparar Carne de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Carne?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 0.83g por 100g.
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