Abóbora, moranga, s/ casca, s/ semente, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil
Abóbora, moranga, s/ casca, s/ semente, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Cucurbita pepo L.
Descrição do Alimento
A abóbora ou moranga é um vegetal nativo das Américas, cultivado há milênios. Esta versão cozida, sem casca e sementes, drenada e sem adição de óleo ou sal, apresenta uma polpa macia de sabor levemente adocicado e terroso, ideal para diversas preparações culinárias saudáveis.
Grupo: Vegetais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- Rica em Vitamina A para visão e imunidade.
- Fonte de fibras, auxilia na digestão saudável.
- Baixas calorias, contribui para controle de peso.
- Potássio presente, importante para saúde cardíaca.
- Antioxidantes combatem radicais livres no corpo.
- Promove saciedade, auxiliando na dieta.
- Hidratante natural devido ao alto teor de água.
- Fortalece o sistema imunológico naturalmente.
- Magnésio para função muscular e nervosa.
- Ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.
Algumas receitas
- Purê de abóbora cremoso e saudável.
- Sopa de abóbora leve e reconfortante.
- Adicionar em saladas mornas nutritivas.
- Base para papinhas de bebê caseiras.
- Recheio para tortas salgadas integrais.
- Ingrediente em risotos vegetarianos saborosos.
- Acompanhamento para carnes magras assadas.
- Misturar em massas de pães e bolos.
- Molho para massas com legumes frescos.
- Snack saudável para qualquer hora do dia.
Curiosidades sobre o alimento
- Abóbora é botanicamente um fruto, não vegetal.
- Cultivada há mais de 7.500 anos no México.
- Existem centenas de variedades de abóboras.
- É um símbolo icônico do Halloween americano.
- Sementes de abóbora são comestíveis e nutritivas.
- Usada como vasilhame por povos antigos.
- Maior abóbora do mundo pesou mais de uma tonelada.
- A flor da abóbora também é comestível.
- Presente em culinárias de muitos países.
- Rica em betacaroteno, precursor da Vitamina A.
Quando Evitar o Alimento
- Alergia conhecida a cucurbitáceas, embora rara.
- Excesso pode causar leve desconforto intestinal.
- Indivíduos com problemas renais, consultar médico.
- Pessoas com restrição de potássio devem moderar.
- Diabéticos, monitorar por carboidratos naturais.
- Evitar se houver contaminação por microrganismos.
- Não deve ser única fonte de nutrientes diária.
- Problemas de absorção de carotenoides, consultar.
- Se apresentar sabor amargo incomum, descartar.
- Em grandes porções, pode causar flatulência.
Cuidados com você
- Alergia a cucurbitáceas, família da abóbora.
- Reações alérgicas a proteínas específicas da abóbora.
- Síndrome de alergia oral, raramente associada.
- Coceira na boca ou garganta após consumo.
- Erupções cutâneas ou urticária em casos raros.
- Problemas gastrointestinais como náuseas, diarreia.
- Inchaço dos lábios, língua ou face.
- Dificuldade respiratória em casos severos.
- Anafilaxia, extremamente rara para abóbora.
- Consultar médico para diagnóstico preciso de alergia.
Cuidados com seu Pet
- Abóbora cozida geralmente segura para a maioria.
- Sementes e casca não recomendadas para animais.
- Excesso pode causar diarreia em alguns pets.
- Alergia individual a abóbora, embora rara.
- Desconforto gastrointestinal se consumida em excesso.
- Vômitos ou letargia em casos de intolerância.
- Evitar abóbora temperada com alho ou cebola.
- Nunca oferecer abóbora crua ou estragada.
- Consultar veterinário antes de introduzir novos alimentos.
- Moderar a quantidade para evitar problemas digestivos.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 72,00 kJ | Energia (kcal) | 72 kJ kcal |
| Umidade | 94,10 g | Carboidrato total | 3,99 g |
| Carboidrato disponível | 1,57 g | Proteína | 1,22 g |
| Lipídios | 0,14 g | Fibra alimentar | 2,42 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,50 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,03 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,02 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,01 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 3,16 mg |
| Ferro | 0,00 mg | Sódio | 0,00 mg |
| Magnésio | 1,21 mg | Fósforo | 7,76 mg |
| Potássio | 68,10 mg | Manganês | 0,01 mg |
| Zinco | 0,06 mg | Cobre | 0,05 mg |
| Selênio | 1,08 mcg | Vitamina A (RE) | 343,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 171,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 1,50 mg | Tiamina | 0,00 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,05 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 6,84 mg | Equivalente de folato | 5,61 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 1,22 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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