Abóbora, pescoço, s/ casca, s/ semente, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil
Abóbora, pescoço, s/ casca, s/ semente, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Cucurbita moschata
Descrição do Alimento
A abóbora pescoço, originária das Américas, é um vegetal nutritivo e versátil. Cozida, sem casca, sementes, óleo ou sal, apresenta uma textura macia e sabor levemente adocicado. É uma excelente fonte de vitaminas e minerais, ideal para diversas dietas saudáveis.
Grupo: Vegetais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- 1. Rica em Vitamina A, essencial para visão e imunidade.
- 2. Excelente fonte de Vitamina C, antioxidante poderoso para pele.
- 3. Alto teor de fibras, promovendo saúde digestiva e saciedade.
- 4. Baixa em calorias, auxiliando no controle e perda de peso.
- 5. Contém potássio, importante para regulação da pressão arterial.
- 6. Fornece carotenoides, que protegem contra danos celulares.
- 7. Ajuda na hidratação devido ao alto teor de água.
- 8. Pode melhorar a saúde do coração, reduzindo colesterol.
- 9. Suporta a saúde óssea com magnésio e fósforo.
- 10. Propriedades anti-inflamatórias naturais, beneficiando o corpo.
Algumas receitas
- 1. Purê cremoso de abóbora cozida, sem adição de laticínios.
- 2. Sopa leve de abóbora com gengibre e especiarias.
- 3. Adicionar em saladas mornas com grãos e vegetais verdes.
- 4. Base para papinhas de bebê, natural e nutritiva.
- 5. Recheio saudável para tortas e empadões vegetarianos.
- 6. Muffins ou pães de abóbora, substituindo parte da farinha.
- 7. Molho para massas, com ervas frescas e alho.
- 8. Smoothies nutritivos com frutas e vegetais.
- 9. Guisados e ensopados, adicionando doçura e cremosidade.
- 10. Acompanhamento simples para carnes magras ou peixes.
Curiosidades sobre o alimento
- 1. Abóboras são botanicamente frutas, não vegetais.
- 2. Cultivadas há mais de 7.500 anos nas Américas.
- 3. A variedade "pescoço" tem formato alongado e poucas sementes.
- 4. Casca da abóbora pode ser comestível em algumas variedades.
- 5. Sementes são ricas em zinco e podem ser torradas.
- 6. Cor laranja intensa indica alta concentração de betacaroteno.
- 7. Usada em decorações de Halloween nos Estados Unidos.
- 8. Existem centenas de variedades de abóboras pelo mundo.
- 9. Abóbora é um alimento básico em muitas culturas.
- 10. O maior produtor mundial de abóboras é a China.
Quando Evitar o Alimento
- 1. Alergia rara a cucurbitáceas, causando reações adversas.
- 2. Síndrome do intestino irritável em fases de exacerbação.
- 3. Problemas digestivos como inchaço ou gases em excesso.
- 4. Consumo excessivo pode causar coloração amarelada na pele.
- 5. Interação com certos medicamentos, consulte seu médico.
- 6. Doenças renais com restrição de potássio, moderação essencial.
- 7. Diabetes, atenção à quantidade devido ao carboidrato.
- 8. Problemas de refluxo, acidez pode ser exacerbada.
- 9. Sensibilidade individual a fibras, causando desconforto.
- 10. Abóbora crua em grandes quantidades pode ser indigesta.
Cuidados com você
- 1. Reações alérgicas a proteínas específicas da abóbora.
- 2. Síndrome de alergia oral, coceira na boca e garganta.
- 3. Dermatite de contato, irritação da pele ao manusear.
- 4. Anafilaxia em casos raros e severos de alergia.
- 5. Intolerância a certos açúcares presentes na abóbora.
- 6. Sensibilidade cruzada com pólen de gramíneas.
- 7. Reações gastrointestinais como náuseas e vômitos.
- 8. História familiar de alergias a cucurbitáceas.
- 9. Erupções cutâneas ou urticária após ingestão.
- 10. Dificuldade respiratória em reações alérgicas graves.
Cuidados com seu Pet
- 1. Reações gastrointestinais leves, como diarreia ou vômito.
- 2. Alergia individual a componentes específicos da abóbora.
- 3. Em casos raros, coceira na pele ou urticária.
- 4. Abóbora crua pode ser difícil de digerir para alguns.
- 5. Excesso de fibras pode causar gases e inchaço.
- 6. Sementes não processadas podem causar obstrução intestinal.
- 7. Abóbora com casca pode ser indigesta ou irritante.
- 8. Animais com doenças renais, moderação no potássio.
- 9. Reações alérgicas são raras, mas possíveis em sensíveis.
- 10. Sempre introduzir novos alimentos gradualmente aos pets.
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 108,00 kJ | Energia (kcal) | 108 kJ kcal |
| Umidade | 91,80 g | Carboidrato total | 6,67 g |
| Carboidrato disponível | 4,17 g | Proteína | 0,73 g |
| Lipídios | 0,13 g | Fibra alimentar | 2,51 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,65 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,03 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,02 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 0,01 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 9,12 mg |
| Ferro | 0,23 mg | Sódio | 0,61 mg |
| Magnésio | 4,85 mg | Fósforo | 31,00 mg |
| Potássio | 143,00 mg | Manganês | 0,07 mg |
| Zinco | 0,14 mg | Cobre | 0,10 mg |
| Selênio | 1,08 mcg | Vitamina A (RE) | 527,00 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 263,00 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 1,38 mg | Tiamina | 0,00 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 1,48 mg | Equivalente de folato | 7,79 mcg |
| Sal de adição | 0,00 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,73 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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