Abobrinha, italiana, c/ casca, cozida, drenada, c/ óleo de soja, c/ sal
Abobrinha, italiana, c/ casca, cozida, drenada, c/ óleo de soja, c/ sal: Análise Nutricional e Benefícios à Saúde
Descrição do Alimento
A abobrinha italiana, também conhecida como courgette, é um fruto da família das cucurbitáceas, originária das Américas. Com casca verde escura e formato alongado, é apreciada por sua versatilidade e sabor suave. Cozida com casca, drenada, com óleo de soja e sal, torna-se um acompanhamento nutritivo e saboroso, ideal para diversas preparações culinárias.
Grupo: Vegetais e derivados
Quais os benefícios deste alimento
- 1. Rica em vitaminas e minerais essenciais para o corpo
- 2. Alto teor de fibras, auxiliando na digestão e saciedade
- 3. Baixa em calorias, ideal para controle de peso saudável
- 4. Hidratante natural devido ao alto teor de água
- 5. Contém antioxidantes, protegendo as células do corpo
- 6. Melhora a saúde cardiovascular, regulando a pressão arterial
- 7. Fortalece o sistema imunológico com vitamina C
- 8. Contribui para a saúde óssea com vitamina K
- 9. Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue
- 10. Promove a saúde ocular com luteína e zeaxantina
Algumas receitas
- 1. Abobrinha italiana refogada com alho e cebola
- 2. Salada morna de abobrinha com tomate cereja
- 3. Abobrinha cozida temperada com azeite e ervas frescas
- 4. Espaguete de abobrinha com molho pesto caseiro
- 5. Sopa cremosa de abobrinha com queijo parmesão
- 6. Abobrinha gratinada com queijo e temperos especiais
- 7. Tortinha salgada de abobrinha e requeijão cremoso
- 8. Chips de abobrinha assados no forno, crocantes e leves
- 9. Abobrinha recheada com carne moída ou legumes
- 10. Purê de abobrinha suave com um toque de noz-moscada
Curiosidades sobre o alimento
- 1. A abobrinha é tecnicamente um fruto, não um vegetal
- 2. Pode crescer muito rapidamente, às vezes em um dia
- 3. Flores da abobrinha são comestíveis e deliciosas fritas
- 4. Cultivada há mais de 7.000 anos no continente americano
- 5. Variedade italiana é a mais comum e popular globalmente
- 6. Nome "zucchini" vem do italiano "zucca", que significa abóbora
- 7. Abobrinha possui mais potássio que uma banana média
- 8. Maior produtor mundial de abobrinha é a China atualmente
- 9. Utilizada em dietas de desintoxicação por ser diurética
- 10. Existem abobrinhas amarelas e até redondas, além da verde
Quando Evitar o Alimento
- 1. Alergia conhecida a cucurbitáceas, como abobrinha
- 2. Intolerância ao óleo de soja, presente na preparação
- 3. Restrição de sódio devido a problemas de saúde
- 4. Problemas gastrointestinais, como síndrome do intestino irritável
- 5. Consumo excessivo pode causar inchaço em algumas pessoas
- 6. Doenças renais com necessidade de controle de potássio
- 7. Interação com certos medicamentos, consulte seu médico
- 8. Sensibilidade a alimentos cozidos com óleos vegetais
- 9. Se a abobrinha estiver amarga, pode ser tóxica
- 10. Dieta com restrição calórica severa, controlar as porções
Cuidados com você
- 1. Abobrinha pode causar alergia a cucurbitáceas
- 2. Óleo de soja é um alérgeno comum em muitas pessoas
- 3. Proteínas presentes na abobrinha podem desencadear reações
- 4. Síndrome de alergia oral pode ocorrer com abobrinha
- 5. Reações alérgicas a outros membros da família da abóbora
- 6. Pode haver sensibilidade cruzada com pólen de gramíneas
- 7. Alergia a sementes de abobrinha em casos raros
- 8. Histamina liberada pode causar sintomas em sensíveis
- 9. Dermatite de contato ao manusear abobrinha crua
- 10. Inchaço, coceira ou urticária após o consumo
Cuidados com seu Pet
- 1. Abobrinha geralmente segura, mas excesso pode causar diarreia
- 2. Óleo de soja pode causar problemas gastrointestinais em pets
- 3. Sal em excesso é prejudicial, especialmente para cães
- 4. Cucurbitacinas, se presentes em alta concentração, são tóxicas
- 5. Sementes podem causar obstrução em animais pequenos
- 6. Problemas renais em pets podem piorar com excesso de sal
- 7. Alguns cães podem ter sensibilidade alimentar à abobrinha
- 8. Vômitos ou letargia podem indicar intolerância ou alergia
- 9. Pancreatite pode ser desencadeada por óleos em excesso
- 10. Sempre consultar veterinário antes de introduzir novos alimentos
Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
| Componente | Valor | Componente | Valor |
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 146,00 kJ | Energia (kcal) | 146 kJ kcal |
| Umidade | 92,90 g | Carboidrato total | 2,75 g |
| Carboidrato disponível | 1,28 g | Proteína | 0,96 g |
| Lipídios | 2,61 g | Fibra alimentar | 1,47 g |
| Álcool | 0,00 g | Cinzas | 0,74 g |
| Colesterol | 0,00 mg | Ácidos graxos saturados | 0,47 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,56 g | Ácidos graxos poliinsaturados | 1,54 g |
| Ácidos graxos trans | 0,00 g | Cálcio | 15,50 mg |
| Ferro | 0,15 mg | Sódio | 128,00 mg |
| Magnésio | 15,60 mg | Fósforo | 20,70 mg |
| Potássio | 116,00 mg | Manganês | 0,10 mg |
| Zinco | 0,24 mg | Cobre | 0,02 mg |
| Selênio | 0,07 mcg | Vitamina A (RE) | 74,20 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 37,10 mcg | Vitamina D | 0,00 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,36 mg | Tiamina | 0,05 mg |
| Riboflavina | 0,00 mg | Niacina | 0,00 mg |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | Vitamina B12 | 0,00 mcg |
| Vitamina C | 1,97 mg | Equivalente de folato | 25,50 mcg |
| Sal de adição | 0,32 g | Açúcar de adição | 0,00 g |
| Gordura de adição | 0,00 g | Proteína vegetal | 0,00 g |
| Proteína animal | 0,00 g |
⚠️ Aviso de Responsabilidade – Tabela Nutricional Detalhada (Valores por 100g)
As informações nutricionais apresentadas nesta tabela são baseadas na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Elas têm finalidade exclusivamente informativa e educacional e não substituem avaliação, diagnóstico ou tratamento profissional.
Antes de fazer alterações na sua dieta ou iniciar qualquer regime alimentar, consulte um nutricionista ou profissional de saúde qualificado.
������ Fonte: TBCA
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