Açaí: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Açaí?
Açaí é um alimento classificado no grupo Frutas e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 101 kcal / 427 kJ |
| Umidade | 77 g |
| Carboidrato total | 18.9 g |
| Carboidrato disponível | 17.2 g |
| Proteína | 0.75 g |
| Lipídios totais | 2.89 g |
| Fibra alimentar | 1.69 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.6 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1.45 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.23 g |
| Ácidos graxos trans | 0 g |
| Cálcio | 18 mg |
| Ferro | 0.27 mg |
| Sódio | 11.5 mg |
| Magnésio | 13 mg |
| Fósforo | 11.6 mg |
| Potássio | 129 mg |
| Manganês | 2.51 mg |
| Zinco | 0.18 mg |
| Cobre | 0.14 mg |
| Selênio | 0.38 µg |
| Vitamina A (RE) | 15.7 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 101 kcal por 100g, Açaí contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 0.75g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 1.69g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (18mg), ferro (0.27mg), magnésio (13mg) e potássio (129mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Açaí?
Açaí é um alimento do grupo Frutas e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Açaí?
Destacam-se: energia 101 kcal, carboidratos 18.9g, proteínas 0.75g, lipídios 2.89g e fibra 1.69g por 100g.
Açaí engorda?
O consumo moderado de Açaí dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 101 kcal por 100g.
Como preparar Açaí de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Açaí?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 17.2g por 100g.
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