Açaí: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Açaí?
Açaí é um alimento classificado no grupo Frutas e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 177 kcal / 742 kJ |
| Umidade | 61.2 g |
| Carboidrato total | 29.6 g |
| Carboidrato disponível | 26.6 g |
| Proteína | 2.71 g |
| Lipídios totais | 5.94 g |
| Fibra alimentar | 2.94 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Ácidos graxos saturados | 1.14 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 2.68 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.27 g |
| Ácidos graxos trans | 0 g |
| Cálcio | 34 mg |
| Ferro | 0.95 mg |
| Sódio | 37.3 mg |
| Magnésio | 29.5 mg |
| Fósforo | 45.1 mg |
| Potássio | 133 mg |
| Manganês | 2.81 mg |
| Zinco | 0.99 mg |
| Cobre | 0.17 mg |
| Selênio | 21 µg |
| Vitamina A (RE) | 17 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 177 kcal por 100g, Açaí contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 2.71g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 2.94g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (34mg), ferro (0.95mg), magnésio (29.5mg) e potássio (133mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Açaí?
Açaí é um alimento do grupo Frutas e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Açaí?
Destacam-se: energia 177 kcal, carboidratos 29.6g, proteínas 2.71g, lipídios 5.94g e fibra 2.94g por 100g.
Açaí engorda?
O consumo moderado de Açaí dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 177 kcal por 100g.
Como preparar Açaí de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Açaí?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 26.6g por 100g.
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