Açaí: valor nutricional, benefícios e cuidados
O que é Açaí?
Açaí é um alimento classificado no grupo Frutas e derivados pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Este guia apresenta informações nutricionais detalhadas, benefícios para a saúde e cuidados no consumo, baseados em dados oficiais.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energia | 118 kcal / 497 kJ |
| Umidade | 73.9 g |
| Carboidrato total | 21.5 g |
| Carboidrato disponível | 19.7 g |
| Proteína | 0.72 g |
| Lipídios totais | 3.66 g |
| Fibra alimentar | 1.72 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Ácidos graxos saturados | 0.7 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1.9 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.3 g |
| Ácidos graxos trans | 0 g |
| Cálcio | 22.2 mg |
| Ferro | 0.27 mg |
| Sódio | 15.1 mg |
| Magnésio | 12.7 mg |
| Fósforo | 10.8 mg |
| Potássio | 75.5 mg |
| Manganês | 3.29 mg |
| Zinco | 0.19 mg |
| Cobre | 0.14 mg |
| Selênio | 0.51 µg |
| Vitamina A (RE) | 20.9 µg |
Benefícios e Cuidados
Aviso: As informações abaixo são educativas e não substituem orientação profissional. Consulte um nutricionista ou médico para avaliação individualizada.
- Fonte de energia: Com 118 kcal por 100g, Açaí contribui para o aporte energético diário.
- Proteínas: 0.72g de proteínas por 100g auxiliam na manutenção da massa muscular.
- Fibra alimentar: 1.72g de fibra por 100g favorecem a saúde intestinal.
- Micronutrientes: Contém minerais como cálcio (22.2mg), ferro (0.27mg), magnésio (12.7mg) e potássio (75.5mg).
Cuidados: O consumo deve ser equilibrado. Pessoas com restrições específicas (hipertensão, diabetes, alergias) devem buscar orientação profissional.
Perguntas Frequentes
O que é Açaí?
Açaí é um alimento do grupo Frutas e derivados, amplamente consumido no Brasil.
Quais os principais nutrientes de Açaí?
Destacam-se: energia 118 kcal, carboidratos 21.5g, proteínas 0.72g, lipídios 3.66g e fibra 1.72g por 100g.
Açaí engorda?
O consumo moderado de Açaí dentro de uma dieta equilibrada não engorda. O valor calórico é de 118 kcal por 100g.
Como preparar Açaí de forma saudável?
Prefira preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Evite frituras excessivas.
Quem tem diabetes pode comer Açaí?
Consulte seu nutricionista. O carboidrato disponível é de 19.7g por 100g.
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